2008年4月4日 星期五

橙...橙...橙...橙...橙雪芳蛋糕

好耐好耐冇動手了, 終於可以止手痕啦


做我最喜歡的鮮橙雪芳!!



3黃, 4白, 60g糖, 40g油,  1個皮茸, 45g汁, 10g花蜜, 70g低粉, 少許花水,君度


所以, 橙...橙...橙...橙...橙, 不是口吃



呀, 還有, 加了烘香的杏仁片......



十分鬆呀, 鬆到棉花一樣, 頂部升得太勁, 亦跌得勁, 稍欠承托力.


酸性果汁的效果吧, 還是......有人有這方面的實驗嗎......?


別挑剔了, 好香呀, 又鬆軟, 吃一塊吧!



一門五"杰" --- 橙汁是橙的口味, 和橙皮茸一起製造鮮橙香, 橙蜜的蜜味和橙很夾, 橙花水增加了另一種橙芳也和橙花蜜同一系氣味, 橙酒嘛, 加了老橙皮味和一點甘苦........很多層次的, 它們和麵粉和蛋味最夾.



不過說回來, 為什麼我總覺得最簡單的鮮橙一味最好吃............?


9 則留言:

  1. 橙橙橙去姐姐度!
    [版主回覆04/04/2008 23:21:00]橙.....姐姐.......???
     
    姐姐, 我要食橙橙????

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  2. moon哥, 橙花水同橙花蜜邊度有得賣呢?@@
    [版主回覆04/04/2008 23:24:00]橙花水, 在citysuper有呀! 藍色膠樽好cheap樣的, 不過倒真是法國製.
     
    橙花蜜應該好多見, 我也是在citysuper買的, orange blossom honey, 橙花水的香味的蜜糖.

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  3. 好~等我過幾日去睇下先@@ 可惜我家小爐到而家都冇本事整雪芳蛋糕呢>_<"
    [版主回覆04/05/2008 10:14:00]橙花水可做法式貝殼糕的呢, 小爐也可的

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  4. 你又橙花水, 橙花蜜, 橙....橙....橙.....橙.......乜乜物物, 咁多難揾嘅橙XXXXX , 叫我地向外地嘅点做呀??????????
    [版主回覆04/05/2008 10:26:00]有兩個橙的很易的 : 橙汁, 橙皮茸
     
    有兩個橙是不難的 : 橙花蜜; 君度橙酒 , 蜜糖中我最喜歡橙花蜜的.......咦, 原來是西班牙來的
     
    橙花水, 可能少見一點, 不下也行, 橙花蜜就有橙花水的氣味
     
    呀, 我還有一樣橙沒下, 是糖漬橙皮呢!.........

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  5. 真係好橙.....呀, um ...一於去citysuper入貨.  哈哈!屋企有糖漬橙皮, 早前去bwh搵粟膠時買落的, 其實買時都唔知做乜.
    [版主回覆04/05/2008 21:27:00]真係試橙橙橙橙橙.......:p
    好呀!!
     
    我買的橙皮, 也年多了, 也一直都冇乜食呢!

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  6. 今次的內組織松很多, 但係又好像很不規則似的. 可像係大多橙, 爭位呀.
    [版主回覆04/05/2008 21:31:00]是麵漿很杰, 所以有些氣泡走不出來呢!
     
    下次怎可把蛋糕做得冇咁杰呢???

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  7. 你的【一爐五橙】蛋糕,會否像搽了古龍水+香水+汗水的美人在說謊?
    你最終都是要浪子回頭,懷念清香版的【鮮橙雪芳】
    [版主回覆04/06/2008 22:51:00]哇, 妳的形容詞真爽呀!
     
    那些味, 都夾的, 好聽叫有層次, 不好的就叫複雜了.
     
    人和糕一樣, 簡單是美呢!

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  8. 你講得啱..........橙一定係新鮮最好架............橙汁都係......
    其他味好似藥水........

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  9. 真係好橙喎..

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