2012年7月22日 星期日

美味肉鬆包

今天, 不期然又想起那做包的日子......

買左肉鬆喎, 一於做肉鬆包包
 


基本簡易甜包底 - 6個

高粉 250g 
速酵母 4g
糖 30g
鹽 4g
蛋 30g(剩下小半塗面)
水 125g
植物油 20g

搓揉至光滑, 初發酵50min, 分割6份, 排氣靜置15min, 做橢圓形, 末發酵40min, 塗蛋液, 入爐180度焗12min

待涼, 開, 在縫中塗厚厚mayonaise, 夾入大量肉鬆, yummy.



















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2012年7月8日 星期日

久違了, 田園包


近月又忙又懶, 很久沒動手, 今天的起心肝, 做了個田園包包.........





很親切呢!




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2012年7月1日 星期日

松間明月長如此

很喜歡豐子愷漫畫......溫潤而童真.




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