A moon's little world: 9月 2012

2012年9月29日星期六

中秋快樂月餅

(我的100mm f2.8 macro, 水浸復出, 表現很好呀, 放心了 :))
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記不清是第六還是第七年自製月餅了, 成為我的傳統活動.

日子, 就這樣, 或開心, 或傷心, 或快樂, 或失落中渡過, 但日子總是平平安安, 托賴.

不變的是月亮一定會按時圓缺.

八月十五, 月圓之日, 祝各位中秋快樂, 人月團圓.

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2012年9月24日星期一

好久沒做卷卷麵包了......手癢起來做一個.

用最簡單的鹹包底......

高粉250g 速酵母3g 糖10g 鹽3g 水150g~155g 植物油20g

打至光滑, 發酵50分鐘, 分割成六份, 靜置15分鐘, 灑手粉, 用麵棒碌長, 灑上巴馬臣芝士碎, 捲起來.

末發酵30分鐘, 包面噴水, 再灑上芝士碎, 入爐180度, 焗12分鐘.

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哎呀, 今次麵團芒記了搓長, 卷卷不夠多圈......還有, 忘了家裡沒有蛋, 沒得掃蛋, 包面反而好漂亮 :)

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2012年9月20日星期四

北海道2012 - 十年重返洞爺湖

下一個行程是洞爺湖, 上一次到這裏, 已是十多年前, 那次, 好像是第一次到北海道...

乘搭好朋友Super北斗號特急列車, 很多日本火車, 都是我的好朋友, 例如由關西機場到大阪的南海電鐵Rapit , 到京都的Haruka, 但最有感情的還是Super北斗.

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原本在洞爺站下車, 那知一時貪睡, 過了站, 到了一個叫"長万部Oshamambe"的小站, 唯有乘one man小火車走回頭路........加了個意外景點 :p

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住在這間小型的溫泉旅館 - 北海hotel, 喜歡幾十間房的小旅館, 不喜歡幾百間房的大酒店人聲鼎沸.

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全湖景的房間, 太好了.

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小型旅館便有機會享受包池的落趣......

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洞爺溫泉雖大, 但很悶蛋, 很少像樣的餐廳, 這間 "望羊蹄" 也不錯. 見到門後的女士嗎? 也正在追出來, 還我大意遺下的帽子.

試過在其他地方餐廳, 遺下了帽子, 立即回頭, 也說沒見過, 頂多放在櫃台, 你回來取也好不回來也好, 那會追出來還帽???

今次來北海道, 已是第二次, 上次在美瑛, 女侍還追了我一條街.......

........感謝, 日本真是一個令人安心又窩心的地方.

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