2011年11月30日 星期三

俊介ちゃん之印

最近太太迷上了這隻小狗, 整整吓連我都迷上了, 天天上網追看他的新照片

他好得意, 好靚仔咖.........

好似雄啤啤公仔咁嘅? 係咪真咖?.........

 






看看, 他就是俊介, 今年九歲, 是一隻Pomeranian(博美犬, 香港叫松鼠狗), 剪了個柴犬裝, 好靚仔呀!!!

他真人(真狗才對)比印仔更靚仔.




自從再俊媽媽在twitter上post他的照片, 便立刻風靡了中日台, 每日又好多好多人追看他

俊媽媽錫到佢呀.




又出左幾本書和月曆......又上電視.........

他真係好似公仔咖......不, 是比公仔還漂亮.


http://twitter.com/#!/keep0109

http://twitpic.com/photos/keep0109

http://www.twitvid.com/videos/keep0109

http://www.petoffice.co.jp/chg/index.cgi?pg=idol/001.html
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2011年11月26日 星期六

十算之旅(22) - 重遊小樽

繞了個大圈, 由阿寒回到札幌, 是旅程的尾聲了, 去小樽吧!

去過小樽都有好多次, 都有點熟到爛了, 冇去幾年, 今次多了不少新店子, 可是呢, 始終好像都冇乜feel, 或許, 是欠缺了一點點不知什麼吧.




出拔小路, 一條小里弄, 裏面曲曲折折的分佈了十多間很特色的小食店, 都很有趣的......可是每次進去轉了幾個圈, 每次都冇mood光顧......




"斬" !!! 這間拉麵店其實好有趣, 不知裏面是暫叉燒, 或是暫客.....haha?




厚石磚老房子和硝子館, 是小樽的兩大特色, 硝子就是玻璃的舊日本名稱........

小樽的玻璃精品很多, 我最欣賞是蜻蜓玉(一種彩色的玻璃珠子), 可是也的唔起心肝買.........我情願買函館明治館的玻璃小蛋糕.







北一硝子館中, 有一間古董咖啡廳, 裏面的不是水晶吊燈, 而是沿用幾十年的火水燈, 由第一次見到驚為天人, 每次都想光顧, 可是每次都頂不順濃烈的火水煙味, 奪門逃出, 難為在裏面工作的人.........



還是去北果樓買兩粒橡果型的"最中"吃吧.



跟住去海鮮檔吃赤貝, 帶子, 蠔和夕張蜜瓜當小吃.


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走過一個街邊檔, 專賣切開蜜瓜的, 忍不住又吃兩件, 你們猜猜那片甜一點呢?

聰明的你當然猜到是青色的那片吧........紅色的夕張蜜瓜是糖度12, 青的的暑寒別king melody是糖度20, 果然是好甜.




為了尋回昔日的回憶, 再去"銀の鐘一號館"頂樓(就是"魚躍在花見"中"魚至囂謝天華向楊怡示愛那個露天咖啡座), 吃一件薰衣草芝士蛋糕換個Hello Kitty 咖啡杯吧..........那知頂樓已執笠了, 只剩下二樓快餐店般的食店, 一氣之下連他的名物金文畢芝士餅都不買了........

去對面的LeTao吃茶吧.........
 



可是他的餐廳總是有點快餐店feel, 吵吵鬧鬧的不知是日本還是華人遊客..........就是新開的分店Panthos(第一張照片), 樓下設計得像珠寶店, 樓上的咖啡餅店卻又是快餐店feel, 價錢可一點也不快餐店呢!

LeTao的蛋糕雖表面做得很精緻很漂亮, 吃下, 味道總是欠點什麼.........遠不如函館的Petit Merville, 更不及支笏湖畔的Mizu no Uta, 連阿寒湖畔的Pan de Pan也不如.

 

也許不是不好味, 而就是欠了一點精緻味和浪漫味吧........吃一個下午茶, 總不能只是吞一件蛋糕下肚.......

於是, LeTao的名物是雙層芝士蛋糕, 總的不起心肝買一個. 吃東西, 第一是吃感情, 第二是吃感覺, 第三才是吃味道.........

可能是我嘴刁, 可就連一向對蛋糕不嫌尖的太太. 都有這感覺......不好吃, 快快吃完走了........







還是乘兩個站火車, 到小樽築港的大mall shopping吧..........

這裡曾是我們好喜愛的大mall, 一連四層, 每層都大到一望無際, 加埋長過彌敦道, 是一個充滿高級味的中產mall.........當年曾經傻更更的買了個大大的雪芳模做手信..........可是.......今次見到的是.........




這個超市, 當年曾很興奮的盡享日本超市的高級食味, 但今次竟然見到........已轉手為Aeon, 吓??? Aeon不是財務公司嗎? 雖然裏面不是有太明顯的改變, 但是那種高級中產feel蕩然無存, 我覺得他好像個借財務的債仔........




不是說笑, 這個mall 出現了不執笠舖位,  更有不少店子淪為打機舖, 中產mall跌watt變了街坊mall......




這個mall真是破落了, 正好是日本經濟的寫照........但係, 經濟差,  點解日yen仍然係咁高高高呢? 唉.

不過我都在"財務百貨公司"買左一個四方吐司模, 幾年前曾經買了一個, 不知流落何方.




昔日輝煌的小樽Hilton, 亦已轉手, 夕陽中有說不出的沒落.




夜色中回到小樽, 華燈初上中的LeTao朱古力店好漂亮呀, 買了幾款朱古力, 店員是說中國語的台灣留學生.

朱古力好不好吃? 很坦白說, 不好吃.


 


夜色中看小樽運河, 還是可以的, 日間看得清就不太浪漫了, 看見水面隱約浮著的東西嗎?........冬天下了雪, 會比較浪漫.






走著走著, 店子火速關門, 六點多鐘而已, 水靜河飛, 還是趕緊找吃的......壽司通的壽司店是不會再光顧了, 這間小店子看來不錯.........



水準很好呢, 海鮮很新鮮, 師傅手勢也好, 價錢也很高.......


夜了, 再看一眼運河........下次都未必會再來了, 其實心裏很想這裏有什麼值得留戀的東西, 吸引我們再來呢!

下次, 我情願去支笏湖, 吃Mizu no Uta........



 

 

 

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2011年11月19日 星期六

三重芝麻包包

這些不是煎堆呀.......是用三種芝麻材料做的包包 : 包面白芝麻......包肉黑芝麻.......包餡九鬼芝麻醬.....麻麻麻包包.

開始很多周末ot了, 有排都不能做包包了.




第一次用KM打鹹包麵團, 那知原來起膜遠不及加蛋多糖的甜包麵團呢........打了很久, 薄膜都是很易穿的.......是加了黑芝麻影響了嗎?.........嗯, 稍後要開始練吓鹹麵團了.

麵團 : 高粉250g  速酵母3g 鹽4g 糖10g 水155g 植物油20g  打至起膜, 才加黑芝麻(隨意盡加)

餡 : 三溫糖(砂糖也可)2tsp, 加少許水, 放入微波爐, 每次叮10秒, 直至熔化微沸.......加入九鬼黑芝麻醬(隨意盡加)......拌勻雪冷.

初發酵 50min, 分割成70-75g, 靜置15分, 包入餡料, 滾圓, 蘸水黏上白芝麻.

末發酵40min, 180度焗12min......丫, 下次可塗上蛋液呢!




包肉總覺得不夠軟........大家有冇經驗可分享呢?

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2011年11月12日 星期六

十算之旅(21) - 逛逛阿寒湖畔

因為很喜歡阿寒湖, 所以住了兩天, 準備慢慢玩吓.......鵝仔船, 遊覽船可以再坐多次, 湖濱小徑,

一個浪漫的地方點可以冇一個漂亮又美味的cafe茶點處呢?



一般的溫泉區, 都不會找到好餐廳的, 更不要說好的cafe/茶點處.......
......但阿寒湖是出名的遊覽區喎......

行吓行吓, 又比我地找到喎!!! 好嘢! 憑我的糕餅直覺, 這間Pan de Pan好似樣喎......





wow, 好味呀! 我叫了一個 "雄阿寒岳"シュークリーム(cream chou, 香港叫puff, 日本是用法國名字), 一杯抹茶latte

太太叫了一個抹茶roll roll, 一杯花茶"good night"......."good night"好好feel呀!

日本的cafe, 和歐洲的cafe很不同, 歐洲的cafe只是一杯啡一杯drink......日本的cafe, 通常都有美味的蛋糕等著你.



 

閒適雅緻的氣氛......是尚的裝飾.......好好feel呀! 仲係........包場呢!


 



除了堂食, 還有很多很美味的外帶糕點......買了很多花茶和三條很好味道的蛋糕條, 牌子是"Mizu no Uta"......呀, 和支笏湖畔的靚餐廳是同一個品牌呢! 也是"鶴雅"集團之一呢!

這三款蛋糕條, 真的好香, 好潤, 好好味, 有高級的法國味道(我幾乎肯定在法國也難找).






湖畔不遠, 是一個愛奴族的村落, 不過看上去, 卻有北歐的風味......

 



酒店是不包午餐的, 只好到處覓食.

溫泉區的酒店一般都會照顧客人的早晚兩餐, 也不多客人會出外覓食, 所以很難找到好餐廳.

在這間愛奴村民開的餐廳吃湯咖喱飯, 北海道人很喜歡吃"湯咖喱", 不過我總覺得水汪汪的, 不太好吃.







這過小店的焦糖軟雪糕, 是名牌子, 好味呀!
 




今天情願在好朋友LAWSON買lunch, 仲好味........

 





這間lawson好大間好好味呀, 竟然有堂食corner, 好正呀!






晚上, 阿寒的市面好漂亮呀, 本來是很旺的, 可是經過地震和輻射事件, 遊客都消失了, 冷冷清清的好可憐.




店子賣的是愛奴人的木製手工藝, 好精美好漂亮呀!














這間是當地最高級的鶴雅溫泉旅館. 住不起呀!
 



旁邊是另一間很大的Emerald Hotel, 可惜抵受不住輻射事件的影響, 已經整間結業了......實在太可惜了.


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