2011年12月18日 星期日

聖誕近了.........大家聖誕快樂呀!


聖誕近了, 從前都會放慢步伐, 迎接一年將盡時........可是這幾年, 一年忙過一年, 已經漸漸失去年尾的平安感覺......

雖然如此, 仍要襯不用ot的空檔, 攪些小玩意, 盡量保持那份情懷.

也趁此機會, 祝大家聖誕快樂, 新年平安.


 手製聖誕卡

上個星期忽發奇想, 綠茶紅豆包........丫, 可以做聖誕樹噃!!!

 

 

 

焗得太過火, 樹色不夠翠綠, 下次低溫點.



 

不知那年起, 每年都做薑餅人, 好像已成了我的指定節目. 今年不停ot忙忙忙忙得沒心機, 本來打算收手不幹了, 幸好老友召集我們, 又有得玩了, 好嘢!!!

IMG_3812(001) 


除了"吸"人仔, 唧糖霜是最好玩的了, 人仔花仔樹仔都好像有了生命, 聖誕節來了!!

可以做薑餅人的聖誕真好.











送上一首我喜愛的聖誕歌, 我最新製作咖.


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2011年12月17日 星期六

十算之旅(24) - 細碎印象, 再會北海道

















這個旅程的回憶, 已延續了三個月, 是時候結束了. 過了這晚, 我們便離開北海道了.

很久以前已知道札幌有路面電車, 總沒機會坐一坐, 今晚, 太太要最後血拼, 我便去遊電車河吧.........




由"四丁目"繞一個大圈圈到"薄野", 要1小時左右, 在民居中轉來轉去的感覺真有趣,

札幌的居住環境真不錯, 旺中帶靜而有不太高的樓房, 不像香港一望無際都是高樓, 壓得人喘不過氣望不到遠, 最近幾年還興起怪獸屏風樓......唉, 那又是, 以經濟發達的地區來說, 香港的居住環境是數一數二........差........的了!

奇怪的是很少見到日本人愛住的獨立屋, 可能要再遠一點的地區吧.



薄野susukino......最近才知日文中的"susuki - 薄"是芒草的義思, 遙想札幌早期是很鄉郊的, 現在也變了旺角一般了.

去過出名的拉麵橫丁一兩次, 說實話北海道拉麵不對我們的口味, 湯底和叉燒都是..........一不小心叫了北海道風味的, 一磚牛油+一把粟米, 受不了. 還是鍾情東京的康龍和九州的拉麵.

因此已很少來薄野逛了.



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和日本其他地方一樣, 札幌的地下商店街也是挺好逛的, 狸小路下面的pole town老舊了, 火車站下面的apia很好, paseo正在封閉裝修, 重開後相信面貌一新吧.

今次第一次發現, 原來在地下街以外, 札幌地有一條地底大通道, 由火車站的地下, 一直通到大通公園, 四丁目, 狸小路, 薄野, 一望無際, 又可通往沿途的所有大廈, 六成的行人都走地下通道, 難怪路面行人不多.

真讚賞日本的城市設計, 冬天這麼冷, 又多車, 在地底下轉多好........


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都喜歡這個大mall - Saporo Factory, 我雖不喜歡shopping, 但也喜歡到處拍拍照, 店舖光鮮漂亮, 人又少, 回想平日擠在新城市廣場的日子, 真是天淵之別.......可憐呀!




很欣賞日本的意大利麵, 永遠是al dente不會淋patpat, 看這鮮火腿, 香港不知那個餐廳吃到? 可能在灣仔星街或尖沙嘴諾士佛台的西式餐廳吧, 這裏可只是商場的露天餐廳.





在玻璃天幕的後門走出去, 原來商場的規劃還包括了保育部份, 一個公園, 裡面有一所古蹟 - 舊永山武四郎邸, 一位闢疆武官的舊宅.



最特別是由屋外到屋內, 都是和洋合璧的.........那天的訪客, 只有一個人.

我入屋時說一聲 : "今日は(你好呀)." 純熟地脫鞋入內, 管理房中的阿伯說了句: "歡迎, 隨便看....." 人也沒出來, 我一個人慢慢的看, 慢慢的拍, 一間兩層高數百平方米的屋子, 全歸我有, 那感覺真好..........

離開時說句 : "お邪魔しました(打攪晒了)"......阿伯出來送我, 問我"你是住在札幌的嗎? giriguru giriguru........" 哎呀, 聽不懂呀, 只能含糊地說"我是香港來的........."落荒而走..........乜我那兩句招呼語真係咁字正腔圓.......haha!





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有一種日本餐廳, 我一定不光僱但一定八吓的........當然是敝國傳去的中華料理! 總是覺得, 不知是四川北京還是廣東菜炒埋一碟去騙日本人的.



看看看, 甜椒炒牛肉, 細細碟收人1575yen,  hk$157再加5%稅.......有冇攪錯, 神戶牛咩!!

 



厚肉海蜇一箸, 收1680yen, hk$168, 鑲金嘅咩??  笑吓算了.

話時話, 在日本我倒說得口響, 到了歐洲, 鹹豬手鞋底牛扒炸雞麥當奴吃了幾餐, 見到chopsoei唐餐館還不是死死氣衝入去求救.




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終於要走了, 札幌機場真是全世界最好玩的了.

新翼二樓開了 Smail Road, 好好玩呀!




Royce改了高貴路線, 走入小朋友中........




透明朱古力工房, 人和機械合作無間, 大開眼界.





hehehehe!

 

 



吉岡海底的叮噹世界, 原來搬左來這裡, 還有叮噹和叮寧的鯛魚燒吃, hohoho.



北海道也有 Kasutera賣, 哇好大的木框好大的蛋糕, 未做過不知, 這又甜又綿密的蛋糕那麼難.......哦? 這個蛋糕好像也有結層喎..........!




 

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各種各樣的商店, 全是賣北海道的土產, 名點心, 蛋糕.........哇, 引死人了, 下次要預早兩三個小時, 才能最後血拼.........還要留下彈藥$$$$啦!
 









吃完這個海鮮丼, 上機了...........



北海道遊記完了, 又心思思下一個旅程, 十算十算, 算了, 去吧.

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2011年12月10日 星期六

十算之旅(23) - 白之戀人, 我們的舊情人


白之戀人.......真係好似我們的舊情人, 每次去北海道都心思思去探望她......



還記得第一次探望她, 白雪紛飛中坐在落地大玻璃窗前, 喝著熱騰騰又甘又香的熱朱古力.......那些年, 那情境, 和那誰.......至今難忘......




其實"白之戀人"只是北海道石屋製果的其中一種產品........賣給遊客當手信的朱古力夾心曲奇. 她的鮮蛋糕(生果子)才精彩.

石屋製果真的好喜歡白色產品, 前幾年的主題產品是白之卷蛋(白いロール), 這年的主角是白之年輪蛋糕 "紬"(白いバウム-つむぎ) 



Baumkuchen本是德國的傳統蛋糕, 做法很講究, 麵漿一層一層的黏在轉動的蛋糕上焗熟, 所以整個蛋糕像有年輪的木碌.........

傳到了日本, 更加發展得精緻, 出名的作品有"柳月""三方六", 現在, 石屋製果的"白之年輪"也成了新經典.

但說實在, 吃下去其實感覺不出那層層的口感的........或許, 是吃它的精巧感吧.......








 



 石屋製果裏面有一個要付費的博物館, 已經去過好多好多次了, 但每次我們都會再付款進入.......



 

裏面的藏品好精緻呀! 有各年代的名貴朱古力杯..........但我們不是因為看這些......



原來世上除了茶杯, 咖啡杯, 啤酒杯, 還有專用的朱古力杯呢! 比茶杯或咖啡杯更華麗高貴, 而且通常是雙耳的, 可見熱朱古力在古代是很珍貴的飲品, 珍而重之地要用雙手捧著喝.



也可以看"白之戀人"的生產過程.......工人們天天呼吸氣味, 他們一走出來, 渾身就是一個個白之戀人.......可是我們也不為這.......



為的是到博物館頂層的咖啡廳, 用這個專用的咖啡杯, 坐在落地玻璃窗前, 喝一杯世上最好的熱朱古力........




拿著的是真正的專用朱古力杯, 那種浪漫.......那種甘香濃滑, 加數滴橙酒, 我保證在什麼地方都無法比較.......真是值得用雙手捧著喝.

 



如果不願付參觀費, 就只能在地下快餐式的cafe吃餅, 多掃興........吃餅, 不是只把一件餅放進口裡吧.........前天聽數碼快活人, 嘉賓介紹香港有一處餅店, HK$50一件蛋糕, 男主持說 : "咁貴, 我一定不會試." 女主持李麗蕊說 : "我一定會試, 太貴的東西我付不起, 50元是貴但我afford到呀, 怎麼不去試試, 人一世物一世"......真的!

可惜的是, 到處都可以包場的北海道, 不知怎的石屋製果卻人頭湧湧, 竟要等位呢.......有點不夠浪漫.

 

石屋製果的朱古力蛋糕好吃, 白色的椰子芒果軟心蛋糕也好好吃, 味道夾得剛好, 又可以解了朱古力的濃.......




等位時參觀"白之卷蛋"的製作.......工人們一絲不苟地逐條卷蛋檢視, 剔去一丁點不夠白的, 再用cream補上毛孔.........切蛋糕不是人手, 而是後面那一部超聲波鍘刀(真係寫住超聲波呀).....嘩, 好誇張啊. 

蛋糕也是白得一絲不苟, 和工人的白制服一比便知.......不知他們發明了什麼新方法, 令蛋糕那麼白......如果不是日本, 我未必敢吃......




 








一盤盤精緻的蛋糕, 一個個漂亮的糖藝.......雖然每次都說, 見慣見熟了.......可是下次, 又是心思思吧.....

石屋製果, 乘札幌地鐵, 宮之澤站下車, 行10分鐘便到了.

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