十算之旅(24) - 白之戀人, 我們的舊情人

白之戀人.......真係好似我們的舊情人, 每次去北海道都心思思去探望她......



還記得第一次探望她, 白雪紛飛中坐在落地大玻璃窗前, 喝著熱騰騰又甘又香的熱朱古力.......那些年, 那情境, 和那誰.......至今難忘......

其實"白之戀人"只是北海道石屋製果的其中一種產品........賣給遊客當手信的朱古力夾心曲奇. 她的鮮蛋糕(生果子)才精彩.

石屋製果真的好喜歡白色產品, 前幾年的主題產品是白之卷蛋(白いロール), 這年的主角是白之年輪蛋糕 "紬"(白いバウム-つむぎ)　

Baumkuchen本是德國的傳統蛋糕, 做法很講究, 麵漿一層一層的黏在轉動的蛋糕上焗熟, 所以整個蛋糕像有年輪的木碌.........

傳到了日本, 更加發展得精緻, 出名的作品有"柳月"的"三方六", 現在, 石屋製果的"白之年輪"也成了新經典.

但說實在, 吃下去其實感覺不出那層層的口感的........或許, 是吃它的精巧感吧.......

 

 石屋製果裏面有一個要付費的博物館, 已經去過好多好多次了, 但每次我們都會再付款進入.......

 

裏面的藏品好精緻呀! 有各年代的名貴朱古力杯..........但我們不是因為看這些......



原來世上除了茶杯, 咖啡杯, 啤酒杯, 還有專用的朱古力杯呢! 比茶杯或咖啡杯更華麗高貴, 而且通常是雙耳的, 可見熱朱古力在古代是很珍貴的飲品, 珍而重之地要用雙手捧著喝.



也可以看"白之戀人"的生產過程.......工人們天天呼吸氣味, 他們一走出來, 渾身就是一個個白之戀人.......可是我們也不為這.......





為的是到博物館頂層的咖啡廳, 用這個專用的咖啡杯, 坐在落地玻璃窗前, 喝一杯世上最好的熱朱古力........

拿著的是真正的專用朱古力杯, 那種浪漫.......那種甘香濃滑, 加數滴橙酒, 我保證在什麼地方都無法比較.......真是值得用雙手捧著喝.

 

如果不願付參觀費, 就只能在地下快餐式的cafe吃餅, 多掃興........吃餅, 不是只把一件餅放進口裡吧.........前天聽數碼快活人, 嘉賓介紹香港有一處餅店, HK$50一件蛋糕, 男主持說 : "咁貴, 我一定不會試." 女主持李麗蕊說 : "我一定會試, 太貴的東西我付不起, 50元是貴但我afford到呀, 怎麼不去試試, 人一世物一世"......真的!

可惜的是, 到處都可以包場的北海道, 不知怎的石屋製果卻人頭湧湧, 竟要等位呢.......有點不夠浪漫.

 

石屋製果的朱古力蛋糕好吃, 白色的椰子芒果軟心蛋糕也好好吃, 味道夾得剛好, 又可以解了朱古力的濃.......

等位時參觀"白之卷蛋"的製作.......工人們一絲不苟地逐條卷蛋檢視, 剔去一丁點不夠白的, 再用cream補上毛孔.........切蛋糕不是人手, 而是後面那一部超聲波鍘刀(真係寫住超聲波呀).....嘩, 好誇張啊. 

蛋糕也是白得一絲不苟, 和工人的白制服一比便知.......不知他們發明了什麼新方法, 令蛋糕那麼白......如果不是日本, 我未必敢吃......

 

一盤盤精緻的蛋糕, 一個個漂亮的糖藝.......雖然每次都說, 見慣見熟了.......可是下次, 又是心思思吧.....

石屋製果, 乘札幌地鐵, 宮之澤站下車, 行10分鐘便到了.