2008年7月23日 星期三

大暑了, 吃葛切了

買了源吉兆庵的宇治抹茶"葛切"(くずきり kuzikiri)


放在雪櫃幾天了, 這幾天真的夏日炎炎, 一於吃個凍冰冰, 滑劣劣, 甜蜜密的



葛切, 是用葛粉做的粉條, 有原味的, 也有這加了綠茶的......



用這特製的唧筒唧成幼條狀, 第一次玩, 好好玩, 加上綠茶黑蜜, 雪雪聲的吃, 好涼爽呀!



 



這是4年前在京都果匠清閑院吃的, 真的好清閑


15 則留言:

  1. 這些是什麼來的????介紹介紹 乜夏日炎炎, 吾係正好眠咩
    [版主回覆07/23/2008 12:58:00]眠, 當然是一大節目啦! 吃, 訓, 玩, 就是我的三大目標!
     
    即刻介紹!

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  2. 想起那些份子料理哦~~^_^
    [版主回覆07/23/2008 13:05:00]哈哈, 都係呀! 把粉葛磨成粉, 抽取澱粉質, 製成粉條, 完全不是原來的樣子.
     
    丫, 說起來, 麵包蛋糕, 粉麵也是分子料理的始祖呀, 怎想到它們是和麥子米粒有什麼近似

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  3. 是海澡嗎?
     
    [版主回覆07/23/2008 13:27:00]好似, 是葛粉做的, 寒天才是海藻做的(即係大菜), 綠色的是綠茶

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  4. 嘩! 個唧筒好似好好玩! P.S. 由於呢兩日心情好返晒, 尋晚即刻book了今個星期六去伊呂波同老公lunch!

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  5. Fatgarfield, sorry, 手快click了刪除, 原因係我打錯字, 想刪除的是我的reply.......
    係呀, 類似的, 是葛做的, 又不是jelly, 有點像大菜糕, 是日本的傳統食物.

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  6. err... 她應該請埋你同moon嫂!
    [版主回覆07/23/2008 15:00:00]哈哈, 我地應屈她一餐........

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  7. 我真係大鄉里﹐這是什麼什麼東東﹖悶熱的天氣﹐吃著佢﹑由心涼出尼。
    [版主回覆07/23/2008 23:05:00]這是日本的一種古老的甜品---最不甜的甜品. 有d似大菜的感覺, 最衰我冇刨冰, 只得冰水, 唔係仲涼呀!

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  8. 什麼樣的0即筒﹖
    [版主回覆07/23/2008 23:07:00]個包裝盒本身就是一個唧筒, 一端一直壓, 令一端的葛切就會有d格仔"必"出來, 成了一條條.

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  9. 好正的" 一碌葛 ".........
    [版主回覆07/23/2008 23:08:00]一碌葛....對對對

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  10. 媽媽今天煲了好好味的荷葉冬瓜赤小豆水, 好味又清涼.
    [版主回覆07/24/2008 07:18:00]比葛切更好味!!

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  11. 抹茶葛切好味嗎?兩三口便吃完吧…哈哈
    [版主回覆07/24/2008 22:04:00]雪.....雪......雪, 幾秒啦, 咁又冇o勒, 如果可以自己整就好了, 咦, 係喎, 好似citysuper有日本葛粉賣喎, 好似.......

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  12. 日本甜品多數都是超甜的, 你說這個不甜咁我都好想試吓喎!
    [版主回覆07/24/2008 22:04:00]呢個係淡的, 主要是加幾多黑蜜.

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  13.  係citysuper有宇治抹茶"葛切"賣嗎?
    而特製的唧筒是否是"葛切"包裝的一部分?
    [版主回覆07/24/2008 22:05:00]是在sogo地庫的源吉兆庵買的, 對, 唧筒就是容器了.

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  14. 好 cute 喎呢個~~
    [版主回覆07/24/2008 22:11:00]幾得意呀, 不過就貴d.......
     
    日本很多茶屋都吃到, 又叫做ところてん(tokoroten), 很常見的.

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  15. 謝謝你.我又見識多一樣食材.
    [版主回覆07/24/2008 23:14:00]我常自己買料整呀!

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