哈, 又係Ricky San, 上次試完cafe, 太太說有興趣食埋旁邊的烏冬店
多年前的印象, 烏冬是在超市買的熟烏冬, 淋patpat的麻麻地好吃........
直至到日本, 吃了連鎖店"杵屋"的烏東, 才發現原來烏冬是那麼彈牙和煙韌!! 回到香港, 只有從前西田超市的急凍烏冬相似, 好好吃呀, 不過幾貴, 近月也冇得賣了.
看飲食雜誌, 知道香港也開了不少靚烏冬店.......其中是這間"自家烏冬"
![](http://lh6.googleusercontent.com/-edEViilejsM/Uoi88SscXlI/AAAAAAAAQZM/Yjw3St_gqVA/VCXnZVNH19NWyxQNI5xceA.jpg)
烏冬係用鮮麵團, 煮前才放入壓麵機和切麵機中製成鮮烏冬, 質素不錯呀!
![](http://lh6.googleusercontent.com/-pQh4_viWwO4/UohqgdwocCI/AAAAAAAAOJU/4F2c8GAkFAc/HThnMmWHY6D2cuctDo3jrA.jpg)
我叫了一客天婦羅冷烏冬, 冷烏冬是夏天佳品, 不過通常都會很彈牙, 哇, 真的很彈彈彈, 要用點牙力呀, 天婦羅和麵汁都很好味.
冷麵呢, 都係冷蕎麥麵好吃點, 期望將來店子可以賣Soba.
![](http://lh6.googleusercontent.com/-NkKe7NRQO5A/UojeC2LO5cI/AAAAAAAAUN8/0hGyREIQKsU/FOjgI44X_QkFi_qb0ngAkg.jpg)
鍋燒烏冬就很軟滑彈牙, 很好吃, 鹿兒島黑豚肉, 很香豬味呀, o岩晒我這豬迷
![](http://lh4.googleusercontent.com/-Pje7izk4Wmc/UomYCEaC0bI/AAAAAAAAWeQ/OFVusKxBMTM/U8XguKn3XXONdFWyEMARYw.jpg)
雖然是烏冬專門店, 烏冬也有很多款式, 還有一些小吃, 我叫了o'den, 清清地, 好吃呢!
![](http://lh6.googleusercontent.com/-up9C7jpwyqY/Uoi8B7FOrMI/AAAAAAAAQGw/ibdUrytoFjo/PJow3E9Przbio1y3Ag3B_w.jpg)
價錢比咖啡店便宜, 午餐都幾好呢.
![](http://lh3.googleusercontent.com/-vBK3qM0bh0Q/UoeMfcemGNI/AAAAAAAAHLQ/sUr7L5d_xSk/bsJgb5dUEgq_zQhIh4hS7g.jpg)
岡田嗎?我也逛過一趟呢!下次真要試吃啊
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 08:55:00]和岡田都是在重慶新地庫.
價錢比岡田便宜, 試試啦
是哪一間食店?在哪裡?應該不是 overseas,似 是在香港,對嗎?
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 08:56:00]係"自家烏冬", 在重慶大廈新地庫(不是重慶正門)
禾鍾意烏冬啊
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:04:00]我鍾意熱烏冬和冷soba呢!
新鮮卽叫卽整一定好味. 諗番, 我都不常吃烏冬的. 這裡大多是冷藏, 味道一般.
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:05:00]係呀, 完全不同的呀! 冷藏熟烏冬不同呢.
想吃彈牙烏冬, 可以手做呢!
我都好鍾意食烏冬, 只會食急凍烏冬, 好煙韌, 一包包個d 唔得喇 !! 哈~
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:09:00]冇鮮烏冬, 係要急凍日本烏冬至好食呢! 可惜現在一田冇乜選擇了.
尖沙咀City's super food courd 都好彈牙,我見過有日本師傅即埸做烏冬,平時都有d香港人做既.
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:10:00]我都食過呀, 都唔錯的呢.
我e+食開由我同學幫我訂的急凍烏冬,又滑、又彈牙,而且仲平過喺出面買嗰D急凍烏冬tim ~ 所以都唔願買街外一包包嗰D Lu ~
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:09:00]哎呀, 妳就好啦, 有"長期供應商".:p
我前幾日試左啦~~~都唔錯~~不過都係鍾意CitySuper FoodFair手打個間多啲
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:10:00]我都食過呀, 都唔錯的呢. 不過好耐冇吃了.
鍋燒烏冬好吸引尼~~
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:11:00]湯底鮮, 烏冬軟滑煙韌, 好吃呢!
即叫即整, 一定好味又彈牙喇 !
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:12:00]冷烏冬仲勁彈牙, 少d牙力都唔得......熱烏冬就剛好了.
我介紹你一個牌子既烏冬呀,真係好食都唔知講咩架 ! 真係十個食過十個都話好食。
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:13:00]係咩牌子呀, 我都想試呀!
我啱啱POST咗去自己BLOG上啦,你去睇吓啦!
回覆刪除[版主回覆10/09/2009 07:36:00]謝謝呀! 好, 我黎睇吓先.
嘩...這間可以介紹給我啦!!!唔該....
回覆刪除[版主回覆10/09/2009 15:44:00]尖沙嘴重慶大廈新地庫最入面"自家烏冬"
好似 好 yummy 呀
回覆刪除[版主回覆10/09/2009 20:42:00]好彈牙呀!
我好喜歡用烏冬打邊爐, 好好味
回覆刪除[版主回覆10/09/2009 20:42:00]彈牙的烏冬, 放湯最好!
乜你呢期咁捧 Ricky 場呀? 我個 friend 介紹你買果隻急凍手打烏冬真係勁好食呀!又滑又煙韌,我老豆食過都讚好食,話好似之前我 哋去日本食 shabu shabu 時果 啲手打烏冬咁正呀!你記唔記得我都有將果隻 烏冬 post 過上 blog 度同大家分享呀!
回覆刪除[版主回覆10/10/2009 08:39:00]食開就一條氣食埋佢.
icic, 原來係呢隻, 等我有機會試吓先.
我最鍾意湯烏冬, 冬天快來了, 熱辣辣的好正呀!!!! 咁你幾時自製烏冬????
回覆刪除[版主回覆10/10/2009 08:36:00]烏東夏天冬天都o岩食, 冷烏冬好正呀, 如果不太韌.
自製烏冬, 都好喎, 易個意粉, 唔駛切咁幼, haha
自家烏冬----我重以為係你自己做架添, hehe~
回覆刪除[版主回覆10/11/2009 19:49:00]係ricky san的自家製.
自製烏冬都唔難, 好不好吃就不知了.
我以為係a moon既自家烏冬:p
回覆刪除[版主回覆10/12/2009 20:45:00]都可以整呀, 不過未必好食過他們了.
好靚呀
回覆刪除[版主回覆10/16/2009 16:22:00]好食o架