一生人都冇幾多次了........
姐妹大喜日子近了, 她是我一開始加入烘焙天地的第一代DIY餅友........到今成了心照的老友. 老友的大project, 怎可不大過手癮一番呀!
照片中只是總數的1/4......
萬里而來的紅莓乾, 十分好味呀! 空口吃了很多!!! 謝謝
不好曲奇的我, 一夜之間, 做了350個曲奇, 由秤料, 開粉, 分份, 做方形, 入雪櫃, 做了4小時.........已是凌晨2:30
第二天, 切片, 入爐, 我的小爐子, 一共焗了22底左右, 又是4小時.........
成了!!! 可以送貨了! 這只是總產量的4成, 另外的6成由準新娘和另一位姐妹完成
然後, 一起再做了6小時的包裝女工.......!!!
750g牛油的陣容, 看見也暈得一陣陣, 不過做出來的曲奇真是好好吃的呢!
下一次的大project, 只可能是我另一位姐妹結婚吧!
紅莓曲奇圍牆 是怎麼樣的大PROJECT呢？！
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 22:24:00]哈哈, 玩下啫.
是替姐妹的婚禮做回禮小禮物呢.
怎麽啦？為豬流感恐怕墨西哥攻打香港作好準備？
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 22:25:00]哈哈, 豬流感, 洗乜驚呀! 我都未驚過, 只怕冇得玩啫!!
嘩! 真係大波蓆(啱啱响你老友處學嘅譒譯名詞 )
回覆刪除你唔係都係做到零晨四、五點呀?
真係成道牆咁壯觀
大哥，服佐你，今次肯定唔係實驗或自家食啦！
回覆刪除攪乜呀？攪山寨廠.... 供應給成條村？
[版主回覆05/10/2009 22:40:00]當然冇咁癲啦
姐妹有order, 義不容辭咁啫!
咩樹咁大菠蓆先 … 震撼震撼
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 22:41:00]婚禮的回禮小禮物啫, 食得是最好的呢!
曲奇牆好壯觀呀！工廠妹你都做坏埋，同我爭野做．
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 22:46:00]哈哈, 冇幾何的了, 哎, 妳有興趣嗎, 早只請妳幫手啦!
紅莓曲奇圍牆好狀觀呀! 莫非是幫朋友做回禮禮物?
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 22:47:00]妳真聰明呀, 是呀, 否則我不會這麼大做曲奇呢!
見到都頭暈啊﹗
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 22:48:00]我都未暈完, 發夢都見到曲奇. 相信妳比我更暈. 相信一年內我都不會做曲奇了吧.
因為我之前都有個大project, 不過唔係整曲奇, 係整朱古力呀!
回覆刪除[版主回覆05/11/2009 11:38:00]都好呀, 不過天氣熱了, 朱古力做不成了........朱古力project, 都好"係嘢"bor
疊咁高…小心小心！
回覆刪除[版主回覆05/11/2009 11:42:00]哈哈, 純粹貪玩, 如果塌了下來, 碎了的話..........我冇眼睇了.
嘩...咁多都係其中4成!!! 10成咪真係好多好多~~~ 勁呀!
回覆刪除好替你高興, 當日一定好有滿足感啦~~~ 夜d訓都唔打緊啦~~~
好厲害呀!!! 每磈餅都整得好均勻呀!!
回覆刪除[版主回覆05/11/2009 11:49:00]我有預習和計算好嘛 :)
d曲奇疊到好壮观啊！！d.曲奇每粒切到好齐....
回覆刪除[版主回覆05/11/2009 11:51:00]哈哈 , 手痕呀, 一個不好跌下來, 我就冇眼睇了
哈哈哈, 好大嘅大波蓆呀 好壯觀!!!!!!!!!!! , 嘩做到咁夜, 咁早就做定??? 吾係仲有5, 6 日至[放監]咩?? 有你兩人合力幫手, 曲奇好靚, 其實你地可以實落去那套花,心,星模的心模, 出來的曲奇咪心型囉! 不如................再做過呢..........
回覆刪除[版主回覆05/11/2009 11:55:00]係, 家吓手酸背軟, 仲好眼訓添, 如果可以放多日假就好了
我都想過呀, 但很一想到要做300幾個, 只好聽聽話話, 四方算了.
再做過!!! 等下一位姐妹結婚先啦!
真係未見過咁大既project呀...你好勁呀...
回覆刪除[版主回覆05/11/2009 16:53:00]烘焙界只是很小兒科, 只是我這小爐, 加人手, 就顯得很大陣像了haha
嘩， 你好利害喎 ， 咁快手就做好350個紅莓曲奇 ， 好壯觀啊! 睇怕好快又有好多好姐妹話結婚搵係你幫手喇， 哈哈 !
回覆刪除[版主回覆05/11/2009 17:03:00]都做左8個小時呀, 一次個整成2800g的麵團, 真是很過癮........
哈哈, 係咪真咖, 我估都唔係太多人咋啩?
辛苦你!佢有你這個朋友真是難得!
回覆刪除[版主回覆05/11/2009 21:25:00]辛苦但好好玩. 朋友嘛, 我患難時, 又怎計丫......
做咁多, 實好好玩o者 ! 做乜唔搵人幫手呀 ! 呢到有工仔呀 !
回覆刪除[版主回覆05/12/2009 07:33:00]好好玩兼好辛苦, 我的工作時間是通宵更, 好難請幫工的
好勁嘅大製作,犀利!仲有心機排成圍牆.
回覆刪除[版主回覆05/12/2009 07:33:00]苦中作樂嘛
好姐妹，我今晚上堂是"半夢半醒"，師傅說我今次上課的水準下降，個心唔知去了邊處…
回覆刪除個心當然想去找"周公"啦！
你凌晨2:30幸福過我，我是清晨4:35洗完工具才上床，這兩天都患上"渴睡症"
[版主回覆05/12/2009 07:36:00]哈哈, 誰叫妳和另一位好姐妹去wet丫
我不可以呀, 睡得太少我會死呀! 現在已經是嚴重缺睡症了. 個心仍然幻想有一天假期可給我睡午覺睡個飽..........幻想啫.
利害! 相信你現在見到曲奇都怕怕!
回覆刪除[版主回覆05/12/2009 17:45:00]怕怕呀!!! 做左我幾年的quota 呀!
只係焗都4個鍾, 就嚟隔住個電腦都聞到牛油曲奇味呀.
回覆刪除[版主回覆05/12/2009 22:02:00]我到依家仲聞到牛油味呀!
好震撼呀!!!真係大project.....
回覆刪除[版主回覆05/13/2009 19:42:00]做完真係手震呀!
一次過可以整咁多....正呀....可以過足手癮...^0^
回覆刪除[版主回覆05/13/2009 19:43:00]自己真係冇乜機會呀! 過足癮!
你用邊隻牛油ga?
回覆刪除[版主回覆05/13/2009 19:44:00]統一標準, 用銀寶無鹽. 其實可以好自由, 口味各有不同呢!
幫老友整，真感動！
回覆刪除[版主回覆05/15/2009 20:49:00]唔駛講乜野, 總之一句, no problem!
好勁啊，我最近都煩惱緊我既婚禮回禮禮物，其實都有諗過整曲奇，但係又怕整定到時會淋晒，見你朋友整曲奇做禮物我又想整，請問呢款曲奇一般可以放幾日，同埋你朋友用幾塊曲奇做一份禮物架??tks!!
回覆刪除[版主回覆05/15/2009 20:56:00]我地用啤袋機啤住個袋口, 再叫我老友, 放入密封的大袋再加防潮包.......要頂一個星期的呀, 我焗的時候, 特登焗得香口d, 至於淋唔淋, 我都未知, 遲d話妳知.
每人兩塊咋, 本來想每人4塊, 但她擺成30圍, 我地計過, 4塊要做千幾塊, 開十幾二十個鐘頭工都唔惦, 所以都係兩塊算了.
Wow, that's lots of cookies, and lots of BUTTER!!!
回覆刪除[版主回覆05/17/2009 10:53:00]HAHA, scared!!!!! butter................no more!!!
報告 , 我的回禮曲奇終於上場了, 放了一星期, 狀態仍然很好.
回覆刪除新娘好重手, 包好啤好的曲奇, 12包一袋, 每袋放入冇氣味的防潮劑一包..........其實我本來是想一大袋幾十包, 放兩三包防潮劑, 扎埋個袋口已足夠了.
原來係咁.......用來送禮........哈..實在壯觀呀!!!
回覆刪除