在香港, 自小一直都係吃 P Hut的pizza, 以為pizza就是那麼樣子........
......直至6年前, 第一次在澳門Caffé Toscana吃到意大利式的pizza, 好味呀!!!
近年都吃過很多不同的pizza, 日本人做的有點太脆薄, 有點似餅乾, 德國人的也沒什麼特別, 可惜未真的吃過意大利人的pizza(其實吃過一次, 那時未懂欣賞, 只是用來填肚子)
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吃來吃去, 不知怎的, 始終覺得這間不起眼的caffe的4 stagioni(4 seasons) pizza是最最好吃的.
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先說pizza本身, 邊緣脆, 中央薄脆中有點煙韌, 有麵粉香, 餡料是很香很意大利feel的parma ham, 醃artichoke, 黑水欖(我愛死了, 但家人怕得很, 我全吃了), 蘑菇, 又鮮又香, mozzarella和茄醬恰到好處, 記得當年第一口吃, 眼睛也發光了!
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到今天, 它的水準一點也沒跌le, 還是那麼好吃, 家人說, 我不覺得那麼特別呀, 噢, 或許吃東西, 3分吃味道, 7分吃感情啦!
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這裏的tiramisu也很意大利, 有咖啡汁必出來的, mascarpone不是太搶, 做形也不是精雕玉琢, 但感覺很意大利.......
呀, 從前會把這紅車厘子丟掉, 但是現在會欣賞它的甜美和杏仁香(我估其實是kirsh香), tastebug, 都係妳啦!
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朱古力mousse也很朱, 吃得外甥舔晒舌......還有意大利雜乾果蛋糕zupper ingles, 甜精一定要吃!
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Caffé Toscana
板樟堂巷11號地下B(近噴水池麥當勞轉右)
9:30a.m. – 10:00p.m
Tel: 853-28 370354
Pizzeria Toscana - Caffé Toscana 的本店
媽閣斜巷2A長成大廈地下
營業時間:上午11:30至下午03:30、晚上06:30至晚上11:30
Tel: 28726637
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問吓你地, 知唔知澳門葡幣, 葡文叫什麼?? 我咁多年都不知, 想不到我的11歲外甥仔一口就叫出來, 你地又知唔知呢?
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