你喜歡喝好立克 Horlick嗎, 我相信它的原產地英國已沒有人再喝了, 可是在這前殖民地仍是歷久不衰, 連它自己也料不到吧.
好立克也是我的comfort food, 自小在茶餐廳喝的吧, 但一定要濃濃的, 最討厭那些稀淋淋的.
那天突然興之所至, 買了一大包好立克回家........用來做包包都好喎........
180g高粉, 50g麥粉, 80g好立克(不可以說不大手筆吧), 速酵母3g, 橄欖油20g
那麼多好立克, 應該很濃味吧, 好立克好像很濃味的, 不用再加糖和鹽吧.......那知.....
![IMG_7777(001)](//lh4.googleusercontent.com/-_aGsuWPZeaQ/UohjEwtY4PI/AAAAAAAAMAU/zZiVZHCsZGQ/M4fDzV_IFaWamcV84aPuDQ.jpg)
焗好了.......味道奇淡, 一丁點好立克的招牌香味也沒有, 只有點臊臊的氣味........失敗
好立克, 還是沖一杯濃濃的飲料送麵包吧!!!
好立克也是我的comfort food, 自小在茶餐廳喝的吧, 但一定要濃濃的, 最討厭那些稀淋淋的.
那天突然興之所至, 買了一大包好立克回家........用來做包包都好喎........
180g高粉, 50g麥粉, 80g好立克(不可以說不大手筆吧), 速酵母3g, 橄欖油20g
那麼多好立克, 應該很濃味吧, 好立克好像很濃味的, 不用再加糖和鹽吧.......那知.....
![IMG_7777(001)](http://lh4.googleusercontent.com/-_aGsuWPZeaQ/UohjEwtY4PI/AAAAAAAAMAU/zZiVZHCsZGQ/M4fDzV_IFaWamcV84aPuDQ.jpg)
焗好了.......味道奇淡, 一丁點好立克的招牌香味也沒有, 只有點臊臊的氣味........失敗
好立克, 還是沖一杯濃濃的飲料送麵包吧!!!
我系面包精,幅图好靓, 唔似无味.... ,
回覆刪除我都系饮Horlick长大的,难忘那招牌香味 !
[版主回覆05/03/2012 21:22:39]哎, 如果沒有下Horlick更好味呢!
現在我都間中喝杯horlick呢, 兒時之味.
好立克由細飲到大,原來係英國架,我一直以為係香港。好彩而家香港同檳城都有得飲。
回覆刪除[版主回覆05/03/2012 21:25:53]係呀, made in England咖........好次阿華田都係呀.........馬來西亞, 都曾是英國殖民地呢!
咁都得! 好立克居然可以做麵包?! 真有創意!
回覆刪除[版主回覆05/03/2012 21:26:35]好喜歡那陣麥香味, 那知餘下一陣臊味......
吾食得;起碼樣子好得呀~
回覆刪除喂~ 以前見過你講解豬油同牛油的分別,我又想再吸收嚇,請問到哪裏可以重溫呢?
[版主回覆05/03/2012 21:31:09]其實我d包藝ok咖, 只係不應加horlick.....:p
豬油呢 , 不健康, 但也不是想像中咁壞......起碼有一半是不飽和脂肪.......牛油呢, 更有害得多, 飽和脂肪比不飽和脂肪多得多, 所以不明白有些人, 怕豬油如毒藥, 卻大吃牛油, 真奇怪呢!
圖片中的麵包很可愛呢~ 其實好立克當中有多少鹽份(我以為沒有的)? 或然率一黠點鹽可有助提味?
回覆刪除[版主回覆05/03/2012 21:32:56]麵包淡如無味........原來horlick都不是想像中咁高糖高豔呢.
但係賣相好靚喎..
回覆刪除[版主回覆05/03/2012 21:33:51]我的包藝, 都ok咖....hee
你做領隊,帶成隊好立克去打欖球
回覆刪除[版主回覆05/03/2012 21:34:28]haha, 唔知好立克公司有冇欖球隊呢........
咁正都叫失敗, 高手的要求真係唔簡單。
回覆刪除[版主回覆05/03/2012 21:34:59]味道不好呀, 完全冇好立克味呢!!!!
個樣好靚吖,但你唔講,我仲諗住會好夠味tim~ 會唔會係冇落糖"吊"起d味呢??( 亂up! ^0^ )
回覆刪除[版主回覆05/13/2012 10:44:18]唉, 算吧, 一點好立克味都沒有......失敗了
點解你可以焗到咁靚爆紋呢?
回覆刪除[Kestrel回覆07/02/2012 20:14:20]Hm......咁可能係我從來都做唔到薄膜所致!
[版主回覆06/28/2012 06:51:41]可能是200度焗,又可能是機搓起筋好吧,不過我仍未焗出爆到裂開的歐包。