再來蜜糖結子包, challah dough

上次做challah dough的結子包好好玩呀! 但做得不夠靚,

http://hk.myblog.yahoo.com/amoon-littleworld/article?mid=29804

今次再來.......

小麵團由100g減至80g, 搓長至60cm再打結, 結結會靚d, 冇咁胖.

見書中的麵團, 發酵得不是太脹, 焗的顏色好深, 於是試試末發酵再少一點點......火力猛一點點.........結果包包真的漂亮了, 可惜比較實, 真的很外國甜包feel!! :p

今次用了牛油, 和自家製的蜜糖, 好香呀!

不過要用奶去送包, 否則扯甩牙 >_<