上次做challah dough的結子包好好玩呀! 但做得不夠靚,
http://hk.myblog.yahoo.com/amoon-littleworld/article?mid=29804
今次再來.......
![](http://lh6.googleusercontent.com/-YCvIRNRyeT8/UohTN2jKcRI/AAAAAAAAI48/sELvnWOk5FU/LpJp5Hvp4FXFt3uijScOhQ.jpg)
小麵團由100g減至80g, 搓長至60cm再打結, 結結會靚d, 冇咁胖.
![](http://lh3.googleusercontent.com/-pgOGJ_3gMic/UohQHuW85rI/AAAAAAAAH0Q/Vf_HMXbm5Sc/.8xoH5F_DKGfr5gF5PY7Zw.jpg)
見書中的麵團, 發酵得不是太脹, 焗的顏色好深, 於是試試末發酵再少一點點......火力猛一點點.........結果包包真的漂亮了, 可惜比較實, 真的很外國甜包feel!! :p
![](http://lh5.googleusercontent.com/-p1OTmhpFvsc/Uoht8hXe8QI/AAAAAAAAPTQ/gSBq7U3SjkI/ppIfZxY1PoNCm8.8cOJgHA.jpg)
今次用了牛油, 和自家製的蜜糖, 好香呀!
![](http://lh6.googleusercontent.com/-XtOJ0sFPwa8/UohbX0EO3OI/AAAAAAAAKqg/huVMT5Q_GpU/UYrgFgytdsS3HZZ7m9zqcQ.jpg)
不過要用奶去送包, 否則扯甩牙 >_<
![](http://lh4.googleusercontent.com/-CYw8NQ6A9Uc/UoeFV8ZpanI/AAAAAAAAFmE/yzTMvfcjAoM/kw_xruLkYrn9lgXXWpFa5Q.jpg)
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