今年的薑餅人, 真的百般味道, 朋友介紹了一個新的icing的做法, 本來會很開心.........
最後都好成功. 蛋白1個+糖霜225g, 拌勻即可, 加入色素打勻, 即可使用.如要較稀的舖面icing, 加入大約1 tbsp清水.
這個icing很易做, 稀杰容易控制, 只是不夠打發式icing咁白, 有少少透明感.
牛油 | 65g | |
原黑蔗糖 | 60g | |
金黃糖漿 | 60g | 40g |
黑糖蜜(molasses) | 10g | 30g |
蘇打粉 | 1tsp | |
鹽 | 小撮 | |
蛋 | 3/4 | |
普通麵粉(plain flour) | 250g | |
薑粉 | 3tsp | |
肉桂粉Cinnamon, 丁香Clove, 肉豆蔻Nutmeg | 1/4tsp | |
整得好靚, 我都無整薑餅人
回覆刪除[版主回覆12/18/2012 09:57:17]玩吓, 好玩
靚到拎出去買都得喎！
回覆刪除[版主回覆12/18/2012 09:58:22]可以咖....但係非賣品, 送比親愛的人.
你開工啦, 我本來打算今日整架, 腰骨痛唔整lu.
回覆刪除[版主回覆12/22/2012 17:30:00]POST 來分享吓，祝身體健康，聖誕快樂
[rity - yc回覆12/20/2012 22:10:53]好好多囉, 痛多兩日應該無野啦.
今日整咗少少應下節, 不過唔整裝飾.
[版主回覆12/20/2012 21:05:34]哎呀，現在好d 未呀？快d 玩吓，一年一次
唔記得講~ 你嘅薑餅人靚到無得彈呀.
回覆刪除[版主回覆12/20/2012 21:06:15]HEE, 有D 進步。。。。。。
咁靚嘅愛心薑餅人,收到一定非常開心！
回覆刪除[版主回覆12/20/2012 21:08:02]冇呀，送左比家人，放埋一邊咋，冇乜人欣賞呢，
畫得好精緻呀，不過你影得仲靚，想問問你影綠色紋的鏡頭係?
回覆刪除[版主回覆12/20/2012 21:09:28]HEEE,近攝那幅，是用CANNON 100mmf2.8 macro.
好多色好靚, 你畫得好細緻, 黃紫波點果件好正喎
回覆刪除[版主回覆12/20/2012 21:10:56]HEE,三點式是太太order 的
又精緻又可愛 ! 好好手功呀 !收到嘅人一定好開心啦 !
回覆刪除[版主回覆12/20/2012 21:13:21]多謝呀，家人唔識欣賞的，放埋一邊仔咋
薑餅人做得很可愛呀! 比出邊的餅店做得更好, 你真本事呀!
回覆刪除[版主回覆12/24/2012 14:04:41]因為我當作手工藝，個個都有生命。。。聖誕快樂，新年愉快
好靚呀, 好有心思~~~ 收到的人一定好開心~~
回覆刪除[版主回覆12/24/2012 14:03:26]佢地放埋一二邊咋 ........
祝聖誕快樂! 新年快樂!
回覆刪除[版主回覆12/24/2012 13:58:56]也祝妳聖誕快樂，新年愉快
靚！聖誕快樂！
回覆刪除[版主回覆12/26/2012 13:41:45]THANKS, 聖誕快樂！
So colorful, Merry X'mas to you n your family!!
回覆刪除[版主回覆12/26/2012 13:42:46]MERRY CHRISTMAS TO YOU AND YOUR FAMILY!
Amoon , Merry Christmas !
回覆刪除[版主回覆12/26/2012 13:43:40]Merry Christmas!!
好好玩呢~ 聖誕快樂！
回覆刪除[版主回覆12/26/2012 21:24:03]妳又玩丫 ^_^
Happy Boxing Day! 您的薑餅人靚到嘩嘩聲. 睇到都開心.
回覆刪除[版主回覆01/06/2013 15:44:10]happy new year!!
有街賣的水準
回覆刪除[版主回覆01/27/2013 23:20:47]HEE,加了心思和愛心，有靈氣咖