2012年7月22日 星期日

美味肉鬆包

今天, 不期然又想起那做包的日子......

買左肉鬆喎, 一於做肉鬆包包
 


基本簡易甜包底 - 6個

高粉 250g 
速酵母 4g
糖 30g
鹽 4g
蛋 30g(剩下小半塗面)
水 125g
植物油 20g

搓揉至光滑, 初發酵50min, 分割6份, 排氣靜置15min, 做橢圓形, 末發酵40min, 塗蛋液, 入爐180度焗12min

待涼, 開, 在縫中塗厚厚mayonaise, 夾入大量肉鬆, yummy.



















16 則留言:

  1. 好想吃~~~~~

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  2. 大量肉鬆......正

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  3. 直接法, 好呀. d 包包焗得好靚呀, 個個都焗到金黃色. 加上肉鬆, 好味呀.

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  4. 我覺得呢款形狀好難整得靚!

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  5. 直接法的包包都可以好正架!

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  6. 等我買肉鬆先
    [版主回覆08/09/2012 19:38:00]整左未呀!

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  7. 色水好靚, 我有好多肉鬆呀
    [版主回覆08/09/2012 19:37:40]整啦整啦, 仲要加好多mayonnaise

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  8. 加左mayonaise混入肉鬆,靚 !
    [版主回覆08/09/2012 19:37:13]要多多多d

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  9. 肉鬆包,超LIKE
    [版主回覆08/09/2012 19:37:00]like like like

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  10. [版主回覆08/09/2012 19:36:48]

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  11. 咋咋淋整番個來啦~
    [版主回覆08/09/2012 19:36:33]哎呀, 咁耐reply, 食晒添

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  12. 我最喜歡食的唐人飽,yum!
    [版主回覆08/09/2012 19:35:45]歐包唐包日包, 我都鍾意呢, 只要係不太油膩的包和好香的包.

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  13. 好利害啊..有機會我都想試下整麵包
    ^^一定好有成功感
    [版主回覆08/09/2012 19:33:34]係呀, 就係呢份成功感, 令我不會停下來......

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  14. yummy.,包面很夠色
    [版主回覆08/09/2012 19:31:15]焗到上晒火

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  15. 我都整咗, 好淺色, 唔知係咪唔夠蛋..
    [版主回覆08/09/2012 19:34:39]我個爐好猛火呀 ......多d整包丫, 多d交流吓

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