選什麼題材? 狄士尼卡通? no no no, 很怕美國風格的, 心裏閃出我最愛的宮崎駿, 就選我年輕時好喜歡的天空之城吧 ........
偏偏選中這高難度的 ...... 唉! 既然選中了, 就去吧 ......早知選個簡單點的 ........
"從天空降下的少女" 天空之城最經典浪漫的一幕 ...... 奇幻歷險的宏大故事由這裡開始 ......
先做底色, 幾大的餅面, 不易呀! 右邊那個用了 16 秒中度icing, 那知太杰凹凹凸凸 ...... 噢...... 失敗
左邊用了 10 秒 流動icing, ok 了
再用白色膏和rum 酒掃出 飛行石的光芒 ...... 從未試過, 很難很難呀!
再用錐子定位, 再用食用筆劃草圖 .......
由焗餅到最後裝飾, 用了15小時以上吧 ........ fuuuuuuu.
真對不起把 Sheeta ( Princess Lusheeta Toel Ul Laputa) 做得那麼醜怪 :(
記下一些東西
1. base 用10秒流動icing吧, 大面積的底色太易凹凸.
2. mark 位用錐子很好, 草圖全劃沒滲色, 但還是要看淺色icing 怎樣吧
3. fill in 的 icing, 用十六秒中度吧, 但要小心凹凸
4. 先唧外框好呢? 還是後補外框? 兩種方法各有優缺 ...... 要多試幾次.
下次還是先試簡單的公仔吧 ....... 不知怎的, 糖霜奇緣完結了 ......什麼時候再做個 Pazu 讓她們重逢? 我也不知道.
wow! impressive =)
回覆刪除THX
刪除嘩,你越來越癲喇!!!!
回覆刪除幾時開班授徒呀?
第一句我同意! 第二句自知離授徒太遠,除非一天我已得心應手自成一派,還要稟明師父先啦,目前我仍是徒。
刪除你太謙喇,起碼你有天份、有技術、有熱誠,教授初級入門技巧絕對唔太過。你睇依家坊間有幾多人都出食譜,但當中又有幾多真係有料之人!
刪除謝謝你的鼓勵, 你說得對, 坊間的確有不少麵包, 烹飪的書, 真的只是很業餘, 自己還在試試試 ...... 我就不是那類人 :p , 先自己玩玩, 在網上分享一吓吧.
刪除哈哈,你連操守都有哦!
刪除係有人叫我去佢workshop 教班,我都係咁同佢講了。
刪除咪係囉,即係其他人都覺得你可以教囉!
刪除其實如果自己能力做到的話,不妨考慮一下,自己學到嘢之餘都可以回饋社會,將手藝傳承嘛,我哋從事教育行業嘅就係抱住呢份無私嘅心態去教人!可能你會覺得學習時間相對短,但你有天份嘛,真係出色過好多人,好應該跟其他有興趣人仕分享。
哈哈,謝謝鼓勵,出色的學生和專業的導師,係好大分別,正如五級鋼琴高分就去教三級係唔妥嘅,我又唔想教bb 班 haha. 好好的朋友一起玩吓就ok.
刪除原來係你唔想教 "低 B" 班!
刪除你睇你嗰朵白玫瑰,咁都已經超哂班啦!
你未睇過我老師嘅傑造詣了,佢地至係老師。我都見過有D 同學呢頭上完堂,嗰頭開班教返人。唔得囉。
刪除我咩班都唔教,尤其bb班,會嘥左,直至一日我知道自己功力自成一家再算啦。
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