在這區工作了很多年, 只是兩年多前開始做包餅, 上了DIY, 才開始認識這間不起眼的店子, 自製靚麵包.......德國式麵包(總覺得是傾向德國式, 不是法式或意式)
很間中, 我也會去吃一個lunch, 最喜歡是白汁碎蛋, 或火腿, 配檸檬蜜糖包(好像是......).
不容易呀, 因為同事不接受吃包當飯.
間中, 也去買一些麵包回家吃,
吃得太多檸檬蜜糖包, 今次買的是提子裸麥包, 芝士包, 和法包.
提子裸麥包, 和日本吃過的有點相似, 質地緻密有裸麥香, 不過很奇怪, pumpernickel, 好像沒有pumpernickel(粗裸麥包)賣, 可能我看漏眼或已賣完.........
芝士包的包底是拿手的, 皮脆肉軟, 不過今次沒有像綿花般軟......
法包batard, 就平凡一點了, 不夠鬆發和芳香, 爆得也不盡......
要很快吃完呀, 天然製做, 少油沒蛋的, 隔一天便老化了, 人家不明, 可能說它連美__, 嘉___也不如, 只有我們做包的知道, 這才是好包.
熊貓曲奇係咪你自己整架, 好得意唔知難唔難整.
回覆刪除[版主回覆04/16/2008 15:05:00]對不起對不起, 慢了寫描述, 那是我在奇華買的, 覺得很好奇呢!
呀, 我把網誌分開了, 搬後一個.
黑麥既麵包好好味，熊貓曲奇好kawaii，你整的嗎？
回覆刪除[版主回覆04/16/2008 15:07:00]係, 香港很難找到小規模自家製歐洲包的店子呢!......
熊貓曲奇, 只是我買來好奇一番, 當然不是我可以做的, 遲了寫文字, 再次對不起.
我有次經過天后...特登周圍望下你話幾好的那間在那兒?原來如此, 下次我會再努力尋找....!
回覆刪除[版主回覆04/16/2008 15:10:00]在琉璃街頭, 近維園泳池那邊呢, 有機會去試吓啦!
Moon哥，Pumpernickel當然有粗裸麥包賣的，我試過有日放工去買都買到， http://hk.myblog.yahoo.com/maomao-dulldull/article?mid=5172 ，下次不妨問店員！不過我就覺得麻麻地好味，提子包好食好多！
回覆刪除[版主回覆04/16/2008 21:34:00]我真是眼大睇過龍.嗯, 因為我吃過citysuper的pumpernickel方包, 是黑到像檀木似的......不過現在已冇得賣了, 可能大部份人吃不慣呢, 我也未動欣賞......只是當它是一種文化, 不過pumpernickel的應該好吃點.
我從前也很怕吃歐洲包, 為什麼有香軟的港日包不吃呢, 不過自從愛上做包, 慢慢吃和比較, 歐洲包的確耐吃點, 它的確是一種較深的文化.......不過以我這包迷, 什麼包也吃的, 口味闊點好呀!
黑麥d包包真係好鬼好味~~
回覆刪除[版主回覆04/16/2008 22:26:00]真的? 咁我都要快點買來吃了, 謝謝!!!
黑麥包好快賣完…我去左兩三次都買唔到
回覆刪除[版主回覆04/17/2008 22:34:00]唔得, 等我下次再去睇過先!!!
佢地個黑麥好正嫁!!!!!! 我都唔係成日買到嫁!!
回覆刪除[版主回覆04/17/2008 22:35:00]哎, 越來越多情報, 黑麥包好正, 多謝c
我家與此店好近，要唔要我幫妳買呢？
回覆刪除[版主回覆04/17/2008 22:39:00]哇, 那麼妳真有口福呀! 謝謝妳呀, 有機會的話好呀!
黑麥-上環有分店, 細細的1 個包, 都好貴, 食不起
回覆刪除[版主回覆04/17/2008 22:43:00]係, 哎, 我好像聽過.......在那裡???
他們的包, 是貴一點, 不過因為是小規模誠意之作, 要支持和享受他的出品呀! 這些店子, 是城市文化, 香港不多呢! 間中吃一次吧!