中秋快樂月餅

(我的100mm f2.8 macro, 水浸復出, 表現很好呀, 放心了 :))

記不清是第六還是第七年自製月餅了, 成為我的傳統活動.

日子, 就這樣, 或開心, 或傷心, 或快樂, 或失落中渡過, 但日子總是平平安安, 托賴.

不變的是月亮一定會按時圓缺.

八月十五, 月圓之日, 祝各位中秋快樂, 人月團圓.

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好耐冇做的芝士麵包卷

好久沒做卷卷麵包了......手癢起來做一個.

用最簡單的鹹包底......

高粉250g 速酵母3g 糖10g 鹽3g 水150g~155g 植物油20g

打至光滑, 發酵50分鐘, 分割成六份, 靜置15分鐘, 灑手粉, 用麵棒碌長, 灑上巴馬臣芝士碎, 捲起來.

末發酵30分鐘, 包面噴水, 再灑上芝士碎, 入爐180度, 焗12分鐘.



哎呀, 今次麵團忘記了搓長, 卷卷不夠多圈......還有, 忘了家裡沒有蛋, 沒得掃蛋, 包面反而好漂亮 :)

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北海道2012 - 十年重返洞爺湖

下一個行程是洞爺湖, 上一次到這裏, 已是十多年前, 那次, 好像是第一次到北海道...

乘搭好朋友Super北斗號特急列車, 很多日本火車, 都是我的好朋友, 例如由關西機場到大阪的南海電鐵Rapit , 到京都的Haruka, 但最有感情的還是Super北斗.

原本在洞爺站下車, 那知一時貪睡, 過了站, 到了一個叫"長万部Oshamambe"的小站, 唯有乘one man小火車走回頭路........加了個意外景點 :p

住在這間小型的溫泉旅館 - 北海hotel, 喜歡幾十間房的小旅館, 不喜歡幾百間房的大酒店人聲鼎沸.

全湖景的房間, 太好了.




小型旅館便有機會享受包池的落趣......

洞爺溫泉雖大, 但很悶蛋, 很少像樣的餐廳, 這間 "望羊蹄" 也不錯. 見到門後的女士嗎?  也正在追出來, 還我大意遺下的帽子.

試過在其他地方餐廳, 遺下了帽子, 立即回頭, 也說沒見過, 頂多放在櫃台, 你回來取也好不回來也好, 那會追出來還帽???

今次來北海道, 已是第二次, 上次在美瑛, 女侍還追了我一條街.......

........感謝, 日本真是一個令人安心又窩心的地方.



簡單的午餐, 但加了分.



湖邊的散步道, 有很多雕塑......

好嘢, 又可以遊船河了, 好悠閒!

晚餐, ok啦.......我真嘴刁 :p

晚上......

小小的花火......

超便宜的蜜瓜, hk$60.

豪吃一番.

簡單的和式早餐, 在日本旅行, 很喜歡吃, 這樣, 才像在日本 haha.

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北海道2012 - 層雲峽...原來不太浪漫

 

上次來層雲峽, 已是十年前的事情了......

那次沒有太多時間, 只記得一片山, 兩條瀑布, 一條很漂亮的商店街, 好雅緻好浪漫似的, 遇上一隻很趣緻但脾氣很差的小狗bb,.......

 

 

十年後, 我們再來了......



一樣漂亮的商店街.......

在青山之間, 漂亮的歐風小樓, 又令我想起加拿大, haha!

 

一片清靜漂亮......

但總覺得少了一樣重要的浪漫元素.......哎呀, 怎麼全條街, 都沒一間雅緻的cake cafe, 只得一間十年前的拉麵店.......
 

北海道的拉麵, 總是不對胃口, 而且下午茶吃拉麵, 和浪漫閑適, 總有點格格不入吧......

美麗的商店街, 沒有落腳處......

最後在在吊車站找到一間茶室, 無敵靚景, 可惜只是得艾草mochi吃 -_______-

乘吊車上大雪山的黑岳, 是比較有趣的節目.

上到山頂, 有好多小松鼠跳來跳去覓食.

回到大雪hotel, 先來個溫泉浴, 鬆弛鬆弛



晚上的溫泉料理, 當然是最好的節目呢!

晚上的小形花火......

大雪山曲奇, 神似又好味......

第二天的早餐, 加上絕美的山景, 正呀!!!

早餐後, 別了層雲峽

青山不變, 綠水長流, 下次, 要很久才會再來了......

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