ここはこころのふるさとだ。
多年來, 仍記得這片湖光山色, 怎麼可以有這麼一塵不染的仙境........
她的美態, 同樣是湖光山色, 又和瑞士的St Moritz, 加拿大的Banff, 日本的十和田湖子之口不同........
平靜湛藍的Wakatipu湖, 望不到的盡頭是Kingston鎮......那裡是怎樣的呢.....好神秘...
傍在旁邊的是一列超整齊的雪山The Remarkables, 點可以咁齊輯輯嘅?
明媚的小鎮就在山和湖的懷抱中......
不多說了, 靜靜地看吧......
上次到Queenstown, 是微風細雪, 寒冷刺骨, 今次剛巧遇上明媚的藍天......
因為要到Milford Sound遊玩, 所以錯過了乘坐世界上最古老的蒸汽輪船Earnslaw, 懷念多年, 今次.....
一抽到時間, 又手痕, 用九鬼黑芝麻醬做了芝麻包........好黑啊!
不過加了芝麻醬的麵團, 好像起筋起得不太好, 麵包入爐後似乎沒有怎麼膨脹, 效果有點結實, 芝麻味倒很久.
中奧塔戈, Central Otago......不知怎的, 這名字令總令我有一絲神秘感覺.
可能是上一次到紐西蘭, 未有機會由Dunedin走到Queenstown, 所以沒有機會路經這片蒼茫, 荒涼的原野......
下了Taieri Gorge Train, 要在坐車4小時才到達Queenstown........呀! 那不是要橫越Central Otago嗎?~~~! 我好似如夢初醒, 夢境成真 haha!
可能有人會說, 那麼多的車程, 不是很悶嗎? .......才不呢! 沿路滿眼的蒼茫, 荒涼, 寬廣.......好似一幕幕的3D全天域電影在眼前略過. 怎會悶?
......看見嗎? 無限的天空下, 一邊是藍天白雲, 另一邊下著暴雨, 牛牛在大天空下, 只是暗茶色的原野上的黑點點........
車程中, 忽然見到一個大漢站在無人的公路上, 我們正暗罵 : 傻佬! ............司機竟停車!! .........過了不久, 成千上百的羊羊過馬路呀! 哇哇哇, 卡娃兒呢!!
走呀走呀!!! 狗狗來了!!!!
wow!
不久, 又見到另一群過馬路的羊羊, 走呀走呀!.......愛死了圓圓的羊patpat!
在這旅程中, 見到過十萬頭羊, 百看不厭.......可能在香港見人太多了.
無限的藍天下, 白色的南阿爾卑斯山的餘脈, 茶色的荒原, 點綴了一叢叢tassok尖頭茅草, 遠處的牧場, 種了一排排的populus楊樹..........這是中central Otago的風光.
一直以來只可遠觀的雪山, 終於走到了, 翻過雪山, 快要到達更美麗的Queenstown湖區......
最嚮往的旅程之一, 由但尼丁開始.......
但尼丁, 愛爾蘭之外最愛爾蘭的地方, 古今融合的 University of Otago
紐西蘭的吉百利朱古力廠, 在市中心.......
但尼丁火車站, 綽號"喬治的薑餅", 一座漂亮新文藝復興風格的百年建築.......似薑餅屋嗎?
穿越Taieri Gorge泰瑞峽谷的古老柴油火車, 好久好久沒坐這種小時候讀書時往返大埔和旺角的老式柴油火車了........
他載著我們, 奔向荒涼蒼莽的central Otago高原
好忙好忙, 身心俱疲, 好耐冇做包包了, 手勢也生疏了, 天氣涼了, 發酵也掌握的不好, 總算也做出來了.......
是普通鹹包底 : 高粉200g 速酵母3g 鹽4g 糖10g 牛油10g
加焗脆雜果仁.......
ok啦, 發酵不是過度, 就是不足........希望多多練習.
能安安樂樂做個包的日子, 是最幸福的, 這種日子不多了.
由聖堂市(Christchurch)到但尼丁(Dunedin), 途中走過南島最大的平原 - 肯特百里大平原(Cantebury Plains), 也是我最神往的地區, 沃野千理, 遍地牛羊.......... 車子飛馳幾小時, 仍未見盡頭......
早上還是陰霾密佈, 想不到下午藍天白雲, 難得見到的美景........平原的遠處, 一列白暟暟的雪山 - 南亞爾卑斯山 - 點綴在地平線上, 幻覺有點像投影在天幕上的佈景板, 讓美麗的平原更美麗.
New Zealand的毛里語原名是Aotearoa - 長長白雲之地, 現代的考據, 長長白雲, 可能就是指我眼前的南阿爾卑斯雪山........當年由熱帶南太平洋群島遷移來的毛里人祖先, 站在大平原上, 看著白暟暟的雪山, 不禁驚歎說 : aotearoa!!
別看雪山好像那麼近, 驅車過去, 要走幾小時呢!
途中經過兩個小城, 一個是Timaru, 看到人喇!!!! 噢, 只是一尊銅像......
下面的是Oamaru........古色古香的英國風格, 好像停留在100多年前的世界, 沒有被時間干擾
夕陽西下, 越過肯特百里平原, 到了奧塔戈海岸(Coastal Otago)
Moeraki圓石海灘, 真是氣像萬千.........夕陽, 海浪, 半島, 還有一堆堆巨形圓石, 好像巨龜生的蛋一樣
傍晚, 夕陽像把天和地之間燒開一道裂縫.......快到達但尼丁了.
