Macau Macau - 13.通街吃(二之一)

在澳門,我會很放心,很童心地通處吃街頭小食,吃的都是老字號,甚至是一代傳一代的......

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百花魁醬園 - 精神薑,王母蟠桃

"此果只應天上有,人間那得幾回嚐";"三千年開花,三千年結果",小時候看到,笑談之餘,不禁覺得很神秘,究竟這是什麼?......三十年過去,她還是屹立不倒,漸漸開始敬佩她了.

去年,我決心找她的總店,在新橋區一條幾乎湮沒了的小巷-連勝巷中找到她的總店-同益百化魁果子廠,她悠然的存在,她一直存在.....

我還找到聞名已久的"精神薑",是很好味的莓薑.性感男士的包裝,引人......笑

很多當地人去買黑醋,醬油,涼果.......老店還很有活力.

問店家 : "其實王母蟠桃是什麼來的?"......答:"是杏子."

到今,我仍珍藏這些土氣而有趣的吉盒,它溫潤如玉.

 

下環街切糕

由爸爸傳給女兒,這裏的黃糖鬆糕,真是天下間最好吃的,又鬆又細緻又有質感又有糖香;太太最愛紅豆糕,禮記紅豆冰的豆香,在這裏才找到;還有九層糕,滑嘟嘟.......每次我都徒步走來吃.

 

百家昌涼茶

蔓球果膏 很軟滑如啫喱般,有淡淡的草藥香,聽說是去濕清熱,但肯定是高纖食品.

有一次,我問他:其實究竟蔓球果膏是用什麼來做?......答:蔓球果!

 

明記牛雜

在香港長大,我從來不吃牛雜,很怕牠來歷不明和不潔.到了澳門,起初也不敢吃,但慢慢認識,澳門牛雜檔,只此一家(除了另一家楊六牛雜粥),十幾年來,堅持用即日的新鮮牛雜炆製而成,澳門特首也曾捧場.

而且到了澳門,整個心情也放鬆下來......好 : 來一串牛雜,要多軟骨的......嘩!好入味又甘香......又是必吃的.

問老闆:為什麼要下午4時才開檔?......答:因為牛雜要炆久了才入味!

 

陳林記,恆友魚旦

恆友的歷史較久,起初是在板帳堂大街的,後來被迫遷至大堂巷.香港,也是絕少去篤魚蛋的,但到了這老檔口,好!來串鱈魚豆腐,再來沙爹魚旦,鮮冬菇......

 

檸檬車露意式雪糕(LemonCello Gelato)

吃過最好的Gelato,是溫哥華的Mondo Gelato. LemonCello也很好呀!比很多新興的意式雪糕店好吃和有品味......吃完串串,到對面來一個西柚配檸檬車露,哇!好西柚呀,好檸檬呀,又芬香,又清甜帶少少西柚獨有的苦.......Umai!!!

不飽,不怕肥嗎?.......到了澳門,心情和胃口都開了?肥?我感覺好像瘦了:p

 

桃花崗彭記

櫈仔奶茶 又是一個老澳門的特式,因為歷史原因,紅街市附近的這大排檔區,特式是用小朋友般的矮檯矮椅,在這裏吃件多士,喝杯奶茶,真像回到孩提時候.......可惜老字號珍榮記,已上了舖.

如果在香港,這些老檔子,已被視為"廢物",有計劃地"發展"掉了.

吃完了,再去龍華茶樓喝茶啦.......吃瘋了!但當你見過龍華,你也會忍不住一吃再吃!^_^