哈, 又係Ricky San, 上次試完cafe, 太太說有興趣食埋旁邊的烏冬店
多年前的印象, 烏冬是在超市買的熟烏冬, 淋patpat的麻麻地好吃........
直至到日本, 吃了連鎖店"杵屋"的烏東, 才發現原來烏冬是那麼彈牙和煙韌!! 回到香港, 只有從前西田超市的急凍烏冬相似, 好好吃呀, 不過幾貴, 近月也冇得賣了.
看飲食雜誌, 知道香港也開了不少靚烏冬店.......其中是這間"自家烏冬"
烏冬係用鮮麵團, 煮前才放入壓麵機和切麵機中製成鮮烏冬, 質素不錯呀!
我叫了一客天婦羅冷烏冬, 冷烏冬是夏天佳品, 不過通常都會很彈牙, 哇, 真的很彈彈彈, 要用點牙力呀, 天婦羅和麵汁都很好味.
冷麵呢, 都係冷蕎麥麵好吃點, 期望將來店子可以賣Soba.
鍋燒烏冬就很軟滑彈牙, 很好吃, 鹿兒島黑豚肉, 很香豬味呀, o岩晒我這豬迷
雖然是烏冬專門店, 烏冬也有很多款式, 還有一些小吃, 我叫了o'den, 清清地, 好吃呢!
價錢比咖啡店便宜, 午餐都幾好呢.
岡田嗎？我也逛過一趟呢！下次真要試吃啊
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 08:55:00]和岡田都是在重慶新地庫.
價錢比岡田便宜, 試試啦
是哪一間食店？在哪裡？應該不是 overseas，似 是在香港，對嗎？
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 08:56:00]係"自家烏冬", 在重慶大廈新地庫(不是重慶正門)
禾鍾意烏冬啊
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:04:00]我鍾意熱烏冬和冷soba呢!
新鮮卽叫卽整一定好味. 諗番, 我都不常吃烏冬的. 這裡大多是冷藏, 味道一般.
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:05:00]係呀, 完全不同的呀! 冷藏熟烏冬不同呢.
想吃彈牙烏冬, 可以手做呢!
我都好鍾意食烏冬, 只會食急凍烏冬, 好煙韌, 一包包個d 唔得喇 !! 哈~
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:09:00]冇鮮烏冬, 係要急凍日本烏冬至好食呢! 可惜現在一田冇乜選擇了.
尖沙咀City's super food courd 都好彈牙,我見過有日本師傅即埸做烏冬,平時都有d香港人做既.
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:10:00]我都食過呀, 都唔錯的呢.
我e+食開由我同學幫我訂的急凍烏冬，又滑、又彈牙，而且仲平過喺出面買嗰D急凍烏冬tim ~ 所以都唔願買街外一包包嗰D Lu ~
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:09:00]哎呀, 妳就好啦, 有"長期供應商".:p
我前幾日試左啦~~~都唔錯~~不過都係鍾意CitySuper FoodFair手打個間多啲
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:10:00]我都食過呀, 都唔錯的呢. 不過好耐冇吃了.
鍋燒烏冬好吸引尼~~
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:11:00]湯底鮮, 烏冬軟滑煙韌, 好吃呢!
即叫即整， 一定好味又彈牙喇 !
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:12:00]冷烏冬仲勁彈牙, 少d牙力都唔得......熱烏冬就剛好了.
我介紹你一個牌子既烏冬呀，真係好食都唔知講咩架 ! 真係十個食過十個都話好食。
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 22:13:00]係咩牌子呀, 我都想試呀!
我啱啱POST咗去自己BLOG上啦，你去睇吓啦!
回覆刪除[版主回覆10/09/2009 07:36:00]謝謝呀! 好, 我黎睇吓先.
嘩...這間可以介紹給我啦!!!唔該....
回覆刪除[版主回覆10/09/2009 15:44:00]尖沙嘴重慶大廈新地庫最入面"自家烏冬"
好似 好 yummy 呀
回覆刪除[版主回覆10/09/2009 20:42:00]好彈牙呀!
我好喜歡用烏冬打邊爐, 好好味
回覆刪除[版主回覆10/09/2009 20:42:00]彈牙的烏冬, 放湯最好!
乜你呢期咁捧 Ricky 場呀？ 我個 friend 介紹你買果隻急凍手打烏冬真係勁好食呀！又滑又煙韌，我老豆食過都讚好食，話好似之前我 哋去日本食 shabu shabu 時果 啲手打烏冬咁正呀！你記唔記得我都有將果隻 烏冬 post 過上 blog 度同大家分享呀！
回覆刪除[版主回覆10/10/2009 08:39:00]食開就一條氣食埋佢.
icic, 原來係呢隻, 等我有機會試吓先.
我最鍾意湯烏冬, 冬天快來了, 熱辣辣的好正呀!!!! 咁你幾時自製烏冬????
回覆刪除[版主回覆10/10/2009 08:36:00]烏東夏天冬天都o岩食, 冷烏冬好正呀, 如果不太韌.
自製烏冬, 都好喎, 易個意粉, 唔駛切咁幼, haha
自家烏冬----我重以為係你自己做架添, hehe~
回覆刪除[版主回覆10/11/2009 19:49:00]係ricky san的自家製.
自製烏冬都唔難, 好不好吃就不知了.
我以為係a moon既自家烏冬:p
回覆刪除[版主回覆10/12/2009 20:45:00]都可以整呀, 不過未必好食過他們了.
好靚呀
回覆刪除[版主回覆10/16/2009 16:22:00]好食o架