2007年1月18日 星期四

Macau Macau - 16.龍華茶樓

這籠叉燒包......竟是菊花形,玫瑰形......是不是很標奇立異?

你不會相信,這是幾十年老牌龍華茶樓的點心師傅的作品呀!

佩服佩服.不要小看叉包,你知嘛,做出一個好叉包,是一個不簡單的手藝呢!我最愛吃叉燒包


聽過這間幾十年的茶樓很久了,一直都覺得會很老餅和拘謹,所以沒有去試.

今年,多得弟弟興緻勃勃,一於去!

穿過紅街市 ,登上樓梯,找了位坐下,堂倌只有兩人,很忙,自己拿茶杯,自己拿茶壺,差點自己沖茶......嘻嘻!

只見半間茶樓的客人都在到處逛,拍照.......咦,我也不客氣了!老闆德哥好好人呀,又和我們傾計,又拍照,連收銀的櫃檯也借給客人擺姿勢

很風雅地,茶樓四壁掛滿了名家寄放的照片,字畫,當中不乏佳作.

洗杯皿,切肉燒賣,馬拉糕......很古法泡製.

再吃一碟灼菜心.......

一碟德哥親手斬的切雞,十分有雞味,肉質十分彈牙,還有毫不吝嗇的美味蔥油.


龍華茶樓,又成了下次必到的老字號了.


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