2006年12月30日 星期六

2006最後探戈-新芝士蛋糕

這是跟老友的方做的新芝士餅,好處是不用座沸水,也不用猛力打發......

不過老友老是說這糕太鬆......咦?鬆,不是很好嗎?......以我這麼好奇(或許是8888888),當然要一試啦!

哈!爆成一個笑臉!

焗好了,真是很"鬆",像一個泡泡蛋糕,不夠質感......我明了,這個方的粉類,比我以前的方足足少了1/3呢!



下次,我會把粉類增加,和調低焗焙的溫度,令它更有質感和不爆得那麼利害.不過,這真是一個不錯的新食譜,謝謝老友.

如果人生能像做餅般便好了.笑一笑,世界更美妙......各位好友,新年快樂!!!


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