兩個老友約埋我倆夫婦, 去試新地方, 這裏是大學站的沙田凱悅咖啡廳.......
上次去過中菜廳飲茶, 未如理想, 呢處......又幾好喎!
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頭盤......哇, d包包好靚呀! baguette, ciabatta......竟有一個大大辮子包, 應該係4辮........
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老實不客氣, 拿出來切, 侍者說 : 先生, 等我幫你. (我心想 : 我就係想親自切呀, 我係包癡, 切包好拿手)
再望, 嘩, 好靚pumpernickel, 又要一片, 老友說, 點解似隔夜麵包硬硬的, 不明我怎麼吃得眯起眼睛十分欣賞.......三款牛油 : 原味, 羅勒, 蕃茄.......雖然怕牛油, 但好吸引, 肥死再算.......
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芝士........一片好似係brie, 一片好似係mild cheddar, 好食好食, 肥死罷就.
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冷盤是章魚, 三文魚, 吞拿魚, 間八.......新鮮魚生一定吃啦!!!!
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很少吃啖啖肉, 但係這裡的扒部用料好靚呀, 而且是即烤的, 要了一個小漢堡, 一段牛肉腸, 一段豬肉腸, 回味一下歐洲餐........這裏的扒好吃好多, 連Pompery芥末也有三種, 我選了最常見的粒粒酸芥子.
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中點部, 燒賣.......ok啦, 果然飲茶麻麻.....
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但係呢個叉燒非常好味, 是"三粒的"肥瘦相間, 好好好味呀!!!!!
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甜品都不錯, 呢個tiramisu很正宗呀! 軟patpat的, 加了杏仁酒amaretto, 好好食呀! 微型馬令檸檬撻, 太細了, 不夠甜到開眼......
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鮮果pancake......好飽了
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呢個桃酥, 桃味就不太濃, 但d酥皮好靚呀!!
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最後來個雪糕, 我說要熱情果雪葩, 侍者哥哥說等我弄好給你........這個是了..........可是我吃來吃去, 都是菠蘿味.......哥仔, 你吃過熱情果未呢???
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我已沒肚子吃即烤pizza了, 食物質素好, 吃吃談談又一個週末, 實在他條, 謝謝呀老友.
睇嚟好正wor, 尤其個Tiramisu!
回覆刪除睇到我好肚餓添!
[版主回覆09/19/2009 07:58:00]d食物幾高質素的, 個tiramisu係我在香港吃個最好吃的呢!
Lunch buffet 好多嘢食, 咁豐富食得落嗎? 見到食物都好新鮮. 傾傾講講, 好寫意.
回覆刪除[版主回覆09/19/2009 07:59:00]簡直飽到上心口, 妳知我細食咖啦, 但樣樣都想試吓........hehe
moon哥, 忘了請教你. 最近yahoo blog不讓我連貫的回覆回應, 我要到另一篇網誌再返回才可以再回覆又再去另一篇再返回..............
回覆刪除你有這個問題嗎?
[版主回覆09/19/2009 08:01:00]我冇這個問題呀, 相信又係yahoo!個server死死吓, 要慢幾拍才有反應.........yahoo!又作死了!
好多美食播, 食buffet就有這個好處, 各適其適(有白字?), 緊有一些啱食. baguettes 介口吾多靚播, 刀吾夠利?? 有点拖泥帶水之嫌啊!
回覆刪除[版主回覆09/20/2009 00:48:00]呢處選擇款式ok啦, 不過食物質素好好, 尤其西餐的烤肉, 我未見過咁多款.
baguette介口的刀.........要問亞chef了 ........不過它介的手法好正宗, 係斜刀, 妳見到一邊趬起焦晒, 一邊平d, 好難介得好的呀, 我一次都未成功過. diy餅友中也少見呀!
想請教一下點切吐司會平均d呢?
回覆刪除[版主回覆09/20/2009 00:49:00]買一把好的麵包刀, 或這蛋糕刀(土司較軟, 蛋糕刀更好)
這是tea buffet ?
回覆刪除[版主回覆09/20/2009 00:49:00]係lunch呢, tea buffet都有, 不過食物就再少d.
食物都 OK 喎!不過點解塊 pumpernikel 咁似 喺 A1 買返 嚟 嘅?唔識食 嘅人真係會覺得我 哋好奇怪,點解食隔夜麵包都食得咁開心! 我有次介紹個 blog 友去 pumpernickel 度買 pumpernickel 食,佢 嘅 feedback 係 "超級難食" !!
回覆刪除[版主回覆09/20/2009 00:41:00]
又唔可以咁講.........其實幾年前我不是包迷, 我也很怕吃這塊黑麻麻, 死實實, 又乾又散, 又有少少苦的包的. 不過自從多留意, 才漸漸了解多左和嘗試欣賞死實實的包.
pumpernickel之所以值得欣賞, 是傳統的德國黑麥包, 是要在低溫下蒸汽烤焗24小時, 令裸麥中的醣類和蛋白質焦化, 變黑和過程中有很多極複雜的芳香物質.......
不過, 好的pumpernickel真係死死實實的, A-1的只是加了黑麥精的, 和太鬆, 完全不同."pumpernickel"的也不像樣, 太鬆軟了. 呢個正宗好多,
這種麵包, 是用來配煙薰魚甚至魚子醬, 我就喜歡用來送芝士, 你朋友如果不是包迷, 點會唔投訴丫!
老實說, 我那天眯起眼吃了很久, 也分不出他是不是傳統的, 只知它不是美式pumpernickel, 加黑糖膠和可可粉.......和港式麥包加黑水, 都是假的pumpernickel.
那裡吃到正宗黑麥??, citysuper有一些包好在芝士檔的, 我估那是正宗, 不過好貴, 和好少見.
我朋友食過都覺得很多野食, 食品也不錯的, 但 lunch buffet 都好似要三百幾。 相片拍得很吸引 。
回覆刪除[版主回覆09/20/2009 00:52:00]係呀, 加埋一要$300呀, 不過只從上次同樣價錢吃了個庵列, 半件蛋糕一杯茶, 今次好開懷好多
300貴咗d bor
回覆刪除[版主回覆09/20/2009 09:31:00]我都鄧我的friend肉赤呀!......香港的物價係越來越貴, 好在香港亦有d好平的東西吃.
之前剛剛開張(好似六月份)去食過一次lunch buffet, 食物都幾精緻, 幾高質素 。 加埋一好似係$200左右, 乜加咗咁多價喇 。
回覆刪除[版主回覆09/21/2009 07:32:00]那時可能係做緊promotion, 但係d優惠漸漸收番了.
但係佢嘅dinner buffet惡評如潮,原本打算去試吓,最後都無去。唔知現時有無改善呢?
回覆刪除[版主回覆09/21/2009 07:34:00]Oh! 咁下次如果吃dinner buffe, 要打聽清楚先.
你首輪就食包先, 果然包癡! 最後係咪都由侍應幫你切包~
回覆刪除個桃酥既皮真係幾靚, 個餡都好多wor~~
[版主回覆09/21/2009 07:35:00]haha, 係呀, 個侍應都係咁好service, 咁我當然給他服務一下啦.
禾鍾意包同腸仔啊€~~~~
回覆刪除[版主回覆09/21/2009 16:41:00]兩樣都好靚!
你令我相信.......你真係好細食~
回覆刪除去食buffet仲食咁多包?咪冇肚位食其他東西了?
[版主回覆09/22/2009 20:01:00]信了吧! 我平日就算吃自助餐, 吃得更少, 一碟起, 兩碟止, 跟住就甜品........蝕大本呀! 今次算吃得多了, 飽到上心口.........可是我係包精, 一定要吃靚包, 餐廳老細見到我就笑到收唔到聲~
實在太吸引呀
回覆刪除[版主回覆09/23/2009 07:24:00]唔錯呀!
包痴?我都係,每日都要食過麵包,不過無你咁識食! 呢度buffet真係咁正?
回覆刪除[版主回覆09/25/2009 08:42:00]我都係食吓食吓至知呀!
呢個buffet幾好, 不過又幾貴呢.
點解你可以影相嘅! 早幾個月 (好似係 3月) 去食 dinner buffer, 唔俾影相, 又無嘢食, 又唔平... 2條友用 8舊水, 都唔知食咗 d 咩嘢出黎......
回覆刪除[版主回覆09/27/2009 00:04:00]阻止拍照是非常小家的商戶, 尤其是我拍自己叫的食物, 如果是這樣, 我一定永不錄用, 他們都有阻止我拍公家食物呀, 我只有極速拍攝, 大部份都是拍自己的.
dinner我不會試了, 要吃得好, 又合理, 一定要吃lunch.
上次, 我坐響位, 佢唔俾我影天花 d 裝飾 or 燈 (太耐唔記得)... 我自己碟嘢, 見我影咗一碟, 第二碟又話唔俾我影... 佢話除非張相係影人, 否則唔影得! 唔影裝修擺設唔緊要, 點解我自己隻碟都唔俾影.... 我去 bangkok pullman 同埋 三亞 pullman, 行出去, 影埋 buffet 檯都無人制止我呀! 仲要, 我聽朋友講試業期間, 響 cu 番工嘅人, 只需要俾百幾蚊就食到, 我俾 3百幾正價, 但係相就影唔到, 激死我!
回覆刪除[版主回覆09/29/2009 08:06:00]咁呢間餐廳我唔會去吃dinner了, 冇癮呀!
聽你咁講,睇 嚟你好 似都識整 pumpernickel 喎! 我 喺將軍澳間 Taste 見到有好多抽真空包裝麵包賣,有太陽花籽、pumpernickel、rye、wholemeal…… 都係賣好貴,無記錯好似成三、四十蚊得幾片,唔知係咪就係你講果隻呢?
回覆刪除[版主回覆09/29/2009 08:05:00]我唔識呀, d知識都係來自wikipedia啫, 不過我好奇點解麵包可以咁黑, 以前以為是d麥, 近來才知不是.
應該係呢種了.