很久冇做包了.........做什麼好呢?
上年12月去日本, 喪逛超市買了一包粒粒紅豆蓉. 7月死期, 要用了.........就做過紅豆包包吧........
上年12月去日本, 喪逛超市買了一包粒粒紅豆蓉. 7月死期, 要用了.........就做過紅豆包包吧........
最平常的甜包麵團......直接法, 什麼花巧也不用......
6個包包 :
高粉300g 速酵母4g 砂糖50g 鹽5g 蛋大半隻+水共180g
紅豆蓉任意六團(先放雪櫃雪硬一點)
麵團用 KM 打好, 發酵50min, 靜置15min, 分成6份(85g), 包入紅豆蓉, 滾圓, 末發酵30min, 入爐180度, 12min左右.......
woooooow, 效果好好, 超香軟, 好似街買.........但我冇放化學劑呀!!!!
yummmmmmy, 你想吃一個嗎? ^_^
用手機和單反分別拍了, 放大局部.........右圖黏在包包面的亞麻子, 放到100%真的很震撼, 粒粒都好像凸出來!!!!
........手機是很方便, 但單反始終是有它的價值.........
Delicious!!!!!
回覆刪除[版主回覆06/10/2012 22:42:10]sooo yummy !!
[版主回覆06/11/2012 21:19:24]I 'm also satisfied ;-)
回覆刪除吾霸士呀！掃蛋要practise呀~~~^~^
回覆刪除[版主回覆06/17/2012 08:15:04]諗住只掃頂頂一圈，點知流晒落黎...下次都係唔好了:-*
一定好好味啦！
回覆刪除你部單反傷癒回家一樣咁犀利。
[版主回覆06/17/2012 08:18:13]呢d 只係標準zoom 鏡咋。如果是100mm 仲勁啊！
GOOD!
回覆刪除[版主回覆06/17/2012 08:20:09]:-)
[版主回覆06/17/2012 08:19:42]:-)
立體到想咬一口
回覆刪除[版主回覆06/17/2012 08:21:46]第一天真係好好食，又鬆又軟。
手機點同單反比呀? 你又在引誘人花錢了。
回覆刪除如果數碼機用菲林機的EF鏡, 唔知有冇分別呢.....hehe, 唔想嘥嘢嘛!
[版主回覆06/17/2012 08:28:28]玩吓啫:-) EF鏡呢，看看這裡。。。
http://photo.popart.hk/newforum2/archiver/?tid-194326.html
嚟say個hi先﹐好耐都冇巡過blog﹐探吓d老朋友先﹐hehee...果然仲好勤力喎moon哥
回覆刪除[版主回覆06/17/2012 08:32:22]妳好呀老友記 :)
我都要努力學做包 !
回覆刪除[版主回覆06/23/2012 18:52:48]奸巴爹!!
無錯，點都係單反影出嚟靚啲
回覆刪除[版主回覆06/23/2012 18:53:41]高質用單反, 即興用手機, dc仔漸漸冇乜市場了......
賣相滿分，見到都想買~~
回覆刪除[版主回覆07/06/2012 10:26:39]自家吃, 非賣品 :)
你是用一包包未煮的紅豆再煮成豆茸? 可以用罐頭的日本紅豆做嗎?
回覆刪除[版主回覆07/06/2012 10:28:05]係日本買的紅豆蓉, 比香港買到的日本紅豆蓉好味好多, 自己煮紅豆蓉, 功夫太多, 不了.........罐頭的不太好, 太水了.
Moon哥, 你做包的技巧真係出神入化, 好勁呀!!!
回覆刪除要多d向你學習先!