麵包印仔

雕印仔, 永遠都令我平穩安寧......

終於加入低頭行列

終於告別傳統手機, 加入智能手機行列......

.....遲了幾年, 終於投降, 現在行也低頭, 吃也低頭, 乘車也低頭.........哎, 追上低頭時代.......

還要幫他買時裝......機主還是機奴????

美味紅豆包

很久冇做包了.........做什麼好呢?



上年12月去日本, 喪逛超市買了一包粒粒紅豆蓉. 7月死期, 要用了.........就做過紅豆包包吧........

最平常的甜包麵團......直接法, 什麼花巧也不用......

6個包包 :

高粉300g 速酵母4g 砂糖50g 鹽5g 蛋大半隻+水共180g

紅豆蓉任意六團(先放雪櫃雪硬一點)

麵團用 KM 打好, 發酵50min, 靜置15min, 分成6份(85g), 包入紅豆蓉, 滾圓, 末發酵30min, 入爐180度, 12min左右.......

woooooow, 效果好好, 超香軟, 好似街買.........但我冇放化學劑呀!!!!

yummmmmmy, 你想吃一個嗎? ^_^


用手機和單反分別拍了, 放大局部.........右圖黏在包包面的亞麻子, 放到100%真的很震撼, 粒粒都好像凸出來!!!!

........手機是很方便, 但單反始終是有它的價值.........

   

願你早日雨過天青

願你早日雨過天青!