關西行2012(11) - 白濱Tore Tore市場 - 海鮮滿喫!!

去完梅振興館, 直飛白濱市郊的Tore Tore市場. 這是白濱市郊一個很大的美食魚市場.

自駕遊真好呀! 可以輕鬆到步......

六個人一起玩更好, 可以叫好多好朵東西一起吃!!!

日本的魚市場, 永遠是光亮清潔, 連腥味也嗅不到........這點, 香港又自饞形穢了, 想來想去, 香港的街市都係另一回事. 除了超級市場, 想到這點, 對"超市霸權"的控訴可能要反思一下. 要做到乾淨舒服, 不是大財團的專利吧.

市場內有很多副食品, 這種蜜柑jam最吸引我, 其中一種在citysuper有得賣的.

正在目不暇給, 向各種海鮮say hi之際, 忽然人群聚集在一個counter前, 呀, 原來是劏大吞拿魚(鮪)表演!!

一位靚仔哥哥手拿一把不大的利刀, 輕輕鬆鬆, 談談笑, 就把一大條肥嘟嘟的吞拿魚解體......

"這是魚鉸, 底價5000yen, 有誰競投? 冇人出價嗎?......好便宜喎.......冇人? 噢, 回收吧 !  "........haha
 
我覺得魚鉸這部份最難割, 但見哥哥仔三兩吓手勢, 便切得乾淨利落, 漂漂亮亮, 真的好專業, 好好看呀! 各位, 有冇聽過"庖丁解牛"呢?............(丫!!! 係喇, 日文中, 係叫菜刀做"庖丁hocho"的, 多古雅)

過年期間回大澳, 在街市街見一位魚販劏一條體積小一點的龍躉, 把成條大魚放在地上(實則是坑渠邊), 手拿一把類似菜刀的物體, 可能不夠利吧, 還要用一個鐵錘"dup, dup, dup......" 把大魚勉強切成一份份"岩岩巉巉"........感覺條魚死得好慘.

唉, 大叔, 你都劏魚劏左幾十年啦, 點解仲係咁???

哥哥仔繼續動刀, 輕鬆爽快的, 魚頭, 魚身, 紅肉, 拖羅........一件件分開, 乾乾淨淨, 靜整齊齊.......在日本, 魚也死得更有尊嚴.

很快, 那些海鮮就會變成一份份魚生.

忍不住了, 動手吧, 買買買買, 愛吃的就買吧, 人多好食作呀!

woooooow.........

拖羅呀!!!!! 剛好一人一片 :)

買左海鮮, 就可以到外面租gas爐, 別以為好溫暖, 寒風呼呼呀!!! 不過好有風味!!!

大海蝦!!! woow!!!

大蜆(蛤蜊, 日文是asari---淺蜊)!!!!

帶子(帆立貝 hotate gai)!!!!!

粟一燒(原來日文係冇呢個詞語咖, 只係香港人作的, 日文係”燒玉蜀黍”焼きとうもろこし yaki tomorokoshi)

燒蠔.......開殼開到手軟, 仲會爆炸 :p

呢個市場, 點只咁簡單, 仲有手信店, food court, 兒童遊戲處, 是一家大小消磨半天的地方......

我地呢, 吃完海鮮, 又心思思吃些甜點, 在food court的茶餐廳, 啊! 小小地方, 蜜柑雪芳蛋糕做得真好呀! 日本真好, 時時都吃到美味的雪芳, o岩晒我 :)

看到熊貓曲奇, haha, 有前, 有後, 仲有寫住"フン入り"(內有糞), 吓.......? 拆開, 真係有包貓糞呀! 真玩嘢(其實係綠茶椰子脆餅), hohoho!