2010九州之旅-10.由布院 溫泉料理 - 幸せ~!

逛完街, 回到旅館, 說聲 : 他打姨媽.

我們說了6:00吃晚飯........

入了房間, 年青人已擺好位, 我們只管洗好手, 就可以坐下來等吃

菜一道一道的上, 一道一道的享受, 不只是嘴巴, 眼睛和心情也一起享受, 賞心悅目.

看那恰到好處的溏心蛋, 竟有芝麻做的花蕊.........那朵立體彩色的櫻花, 怎看也不知是什麼........甜甜的, 好吃呀! 煙肉卷捲住的是大根, 外面香脆,裏面清爽, 好吃呀!!! 太太最欣賞是那隻淺蜊(asasri), 裡面釀了蜆肉醬, 蜆殼上黏上像雪的鹽, 怎麼一隻蜆仔都可以攪咁多嘢.......!!?

一磚胡麻豆腐, 本身已好香滑, 上面的配菜, 好看又好吃, 那朵櫻花好立體呀, 不是紅蘿蔔呢!

太太突然說, 櫻花還不算美, 快看一片櫻花瓣, 立體的綑了一圈粉紅, 怎染得咁靚, 吃下, 爽爽甜甜是什麼莖菜吧

捧出一個很漂亮的紙蓋, 也是美麗的櫻花, 真的很配合櫻花時節呀........是什麼?

　

原來是很新鮮的刺身......鯛, 間八.......被花草包圍住, 實在太美啦, 最有趣是那磚海苔啫喱, 滑嘟嘟!

我們都說, 還有什麼好形容.......除了shiawase!

shiawase不斷的來, 水漾嫩滑的茶碗蒸蛋, 上加海膽, 內有鮮蟹肉, 吃了是不是滑過搽 SK2

豆腐卜都高級起來, 日本人很珍惜食材, 豆腐都係.

一碗清如水的吸物(湯), 原來好好味咖, 加上各樣春天的山野菜, 日本人叫它們"山之幸"(yama no sachi), 吃了會得到大地的力量.......嗯, 真係好有力量!

 

章魚.....好韌o架喎........咦, 點解咁軟, 加上甜甜地的小豆, 從未吃個咁嘅做法.

仲有, 唔好比佢停, 籠仔蒸飯??? 年青人說, 是"散壽司"(chirashi sushi), 用碗盛著壽司飯, 上面舖上配料的, 好細路仔飯, 好吃好吃.......

再來再來, 是野菜牛肉烚吓烚吓.......so gooooooood!!

shiawase已開始滿腹了.......還有??? 是河魚天婦羅, 日本很喜歡用當地的河魚做菜, 放心啦, 我們剛走過大分川, 水好清咖, 日本嘛!

 

年青人來了, 問我們 : 一杯(ippai 飽)了嗎? 我們都說 : 一杯了(一杯になりましたね)!!!

你吃飯嗎? .......少少啦, 唔該......他幫我盛好飯, 擺好送飯的醃菜.......哎, 真係好好服侍,

日本醃菜送日本飯, 好吃呀! 怎一杯也要吃一小碗........

最後, 我們說, 應該有甜品或水果, 我希望係水果.........唔會係, 杏仁豆腐（一般是中華料理騙騙日本人的）丫嘛.........

年青人再入來, 說, 今晚的甜品係........杏仁豆腐!!!!! 吓! 我們差點噴茶!

 

咦, 一個冰涼的陶瓷方皿, 裏面是各式水果........杏仁豆腐, 呀! 不是一般杏仁豆腐! 是杏仁panna cotta, 好滑好香奶味, 嗯~~~ 為這大餐寫下完美的句號.

句號? 點可以冇你呀? 行街街時我已經買定了!!!

太太說得對, 去日本如果沒住一晚好的溫泉旅遊, 就冇左50%的享受了.