敬告 : 其中有個畫面, 幾驚嚇的.
這間老式茶樓, 也是很多十年歷史的了, 記得我讀大學時, 跟一位識途老馬的朋友來澳門, 他帶我到一間很古老, 有痰盂的茶樓吃東西, 應該是這間了.
要知一間茶樓的點心, 一定先吃叉燒包......一看, 包包連爆也爆得不好, 再吃, 包肉鬆泡泡(沒有包包應有的彈性和質感)
叉燒餐包也是鬆泡泡的。白糖糕就很好吃.
很出名的拖地叉燒, 當然要吃 --- 嗯, 很鹹, 叉燒夠肥, 但瘦肉部份很"鞋"(粗)
不過仍是全廳爆滿, 搭檯的茶客, 蝦來蟹往的閒話家常, 倒有點鎮民古風
冠男茶樓翻新了, 成了這冠男軒........嗯
那豬皮太~~~~~震撼了！
回覆刪除祝人日生日快樂！
[版主回覆02/14/2008 07:29:00]人日快樂! 情人節快樂.
那豬皮令我們打冷震呀!
很怕吃到的包包﹐係鬆泡泡而不是軟棉棉的﹐肯定係用化學物品﹐易做﹑省時﹑省工﹗
回覆刪除第二張﹐吾係叫白糖糕咩﹖
啊呀﹗係豬毛箭皮﹖
[版主回覆02/14/2008 07:31:00]係啦, 一間酒樓做到咁, 仍屹立幾十年, 真係各有各客路了.
丫, 係呀, 係白糖糕來的, 改番先.
哈哈, 係呀, 可能那是珍貴的箭豬皮呀
這輯相與你日本那些真是來個大對比!!!! 那豬皮真是太恐怖了!!
回覆刪除[版主回覆02/14/2008 07:33:00]日本人一定看到目定口呆 : 我們的黑毛豬發揚光大呀!