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2007年3月19日 星期一

黑糖提子包

很喜歡黑糖,提子和合桃的組合,很久沒有做了,家中剛沒有合桃,做個黑糖提子包吧,很容易......以為.

今次用May書做藍本,十分多的糖份,已經減少份量了,麵團還是很黏.

麵包的肉不夠爽,發酵也不太充分.......下次用另一個食譜,再做好點,

再和大家分享做法吧!



6 則留言:

  1. 以我這個做面包初哥看起來, 已很perfect了!

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  2. Purple_purple, 這個包也頗易做,不過太耐冇做,今次只是差強人意呢!

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  3. moon哥, 你每次是做幾多分量,是250g嗎?

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  4. 小三, 今次我是500g粉,100g黑糖,10g鹽,10g奶粉,20g牛油,6.5g速酵母,約50g浸提子啦. 分兩盤,可惜當我兩盤一起入爐時,忘了發好酵的麵團很大,上盤壓到了下盤的包包 糖太多,提子太少了,不夠好味呢

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  5. 包包做得很美啊~ 可惜我唔食提子乾,所以欣賞不來了...

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  6. 見到美美的包包,很想很想咬下去﹗

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