很久沒有做蛋糕的動力了. 這天, 買到細細粒的士多啤利, 適合做蛋糕, 就玩一次吧. 日本叫士多啤利忌廉蛋糕做short cake.         有你, 總有些動力.  

這天約了老友行山, 打算由赤徑經蚺蛇尖, 經米粉頂下大灣, 鹹田灣, 回程..... 那知老友臨事說有事, 到了赤徑便棄我而去, 冇法, 一場來到, 總不想放棄...... 路總要走, 縱使孤獨......但你冇心同行, 當初又何必應承我呢?..... 一步一步登上險要的蚺蛇尖....

看見朋友玩得高興, 我又整返間薑餅屋仔先, 以歐洲小鎮的歌德式教堂做藍本吧. 苦中作樂, 自得其樂吧. 自行設計模板, 精確度有點問題.     經過多次試驗, 終於都幾成功! 著了燈, 教堂更溫暖了, 裏面正舉行聖誕崇拜吧........ 糖做的窗戶, 初時用砂糖, 那知原來砂...

  今年的薑餅人, 真的百般味道, 朋友介紹了一個新的icing的做法, 本來會很開心......... 最後都好成功. 蛋白1個+糖霜225g, 拌勻即可, 加入色素打勻, 即可使用.如要較稀的舖面icing, 加入大約1 tbsp清水.  這個icing很易做, 稀杰容易控制...

moon喜歡看奇幻故事呢，很想看 李安 的 少年Pi的奇幻漂流 ......不要把電影看成是電腦特技IMAX 3D片呢, 片中是探討人生很多隱晦微明的意義, 絕對不適合兒童觀看! 他們看不明的. 我集中說其中一個重點...... 少年pi 的家庭是開動物園的，他很喜歡一隻老虎叫r...

不知怎的, 很久很久沒有執起印仔刀了, 這天再次執刀, 很感慨呢.......記起不久前上印仔班一連串的往事...... 就雕些基本功的字母吧.