tag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post6700819430314983351..comments2024-03-02T11:54:32.195+08:00Comments on A moon's little world: 一起來做焦糖蛋糕吧!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01326326352059001849noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-85299473439870512262008-09-21T11:43:00.000+08:002008-09-21T11:43:00.000+08:00Moon哥, 乜野係三溫糖?
[版主回覆09/21/2008 16:43:00]其實我都冇用三溫糖....Moon哥, 乜野係三溫糖?<br />[版主回覆09/21/2008 16:43:00]其實我都冇用三溫糖......... <br /> <br /> 三溫糖, 看過成份了, 其實只是沒有經徹底漂白的砂糖, 再加入糖蜜甚至焦糖再結晶, 有些日本包裝直接譯做"brown sugar", 大約是等於太古的"golden sugar"吧, 在citysuper有售. <br /> http://www.shinko-sugar.co.jp/02_products/01-02.html <br /> 我覺得原黑蔗糖(太古的muscavado)的香味很配合, 所以我用了1/3的原黑蔗糖加了2/3白砂糖.Kwok Kwong Shingnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-48039213638934574432008-09-21T11:58:00.000+08:002008-09-21T11:58:00.000+08:00嘩 ! 你真係好叻 , 不如去教家政啦 !
[版主回覆09/21/2008 16:44:00]哎呀,...嘩 ! 你真係好叻 , 不如去教家政啦 !<br />[版主回覆09/21/2008 16:44:00]哎呀, 我不想我的娛樂變成工作呢, 所以我都係玩玩算了.<br />華姐noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-73645462353108458082008-09-21T12:29:00.000+08:002008-09-21T12:29:00.000+08:00今次你就係用金桶去做嗎?@@
[版主回覆09/21/2008 16:45:00]係呀, 好甘香軟滑的...今次你就係用金桶去做嗎?@@<br />[版主回覆09/21/2008 16:45:00]係呀, 好甘香軟滑的, 謝謝呀!!! 話時話咁特別的牛油, 不是在香港買的吧??<br />Karrienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-16159959185736640502008-09-21T13:15:00.000+08:002008-09-21T13:15:00.000+08:00哈哈!呢隻牛油真係好好味嫁!我都用過佢來整曲奇,連阿蛇都話我整得好好呀!好鬆化
[版主回覆09/21...哈哈!呢隻牛油真係好好味嫁!我都用過佢來整曲奇,連阿蛇都話我整得好好呀!好鬆化<br />[版主回覆09/21/2008 16:46:00]咦, cr, 妳也用過這牛油, 真是很滑的呢!<br />CRnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-61285012874612937122008-09-21T13:25:00.000+08:002008-09-21T13:25:00.000+08:00真係爆得好勁呀!金罐牛油整既cookies都非常美味的!
[版主回覆09/21/2008 16:51...真係爆得好勁呀!金罐牛油整既cookies都非常美味的!<br />[版主回覆09/21/2008 16:51:00]爆到一發不可收拾, 有點醜, 不過這樣較鬆吧....... <br /> 我之前未見過金罐牛油呢!<br />Cherry Poonnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-69058749626002393202008-09-21T16:12:00.000+08:002008-09-21T16:12:00.000+08:00脹得好靚! I like!!!
[版主回覆09/21/2008 16:52:00]像駝背佬, 下次調...脹得好靚! I like!!!<br />[版主回覆09/21/2008 16:52:00]像駝背佬, 下次調整得好d先得.<br />Man Yinnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-66712499560147180942008-09-21T19:44:00.000+08:002008-09-21T19:44:00.000+08:00那牛油在香港買的啊, 一些材料店 或 是印尼商品店也有, 但...我家樓下的印尼店一定冇, 不用去找...那牛油在香港買的啊, 一些材料店 或 是印尼商品店也有, 但...我家樓下的印尼店一定冇, 不用去找啦~ 那罐我在將軍澳買的, 下次你想買時可以預早少少打電話給我, 我差不多每天上班時也會經過的...<br />[版主回覆09/22/2008 07:43:00]原來香港有得賣, 咁好的東西為何只有印尼舖賣?? <br /> <br /> 好的好的, 下次拜託了.<br />Karrienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-7416992205656856462008-09-22T01:13:00.000+08:002008-09-22T01:13:00.000+08:00我都唸過做焦糖蛋糕呀﹐哈哈 ~ 不過等明天買埋香蕉先﹗
金桶我喺心甜都見過有得賣…
[版主回覆0...我都唸過做焦糖蛋糕呀﹐哈哈 ~ 不過等明天買埋香蕉先﹗ <br /> 金桶我喺心甜都見過有得賣…<br />[版主回覆09/22/2008 07:45:00]好呀, 一起試玩啦. 香蕉焦糖.......蕉焦蛋糕, 都好喎. <br /> <br /> 心甜.......在那裡?<br />蔚南noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-49879997875923432932008-09-22T06:19:00.000+08:002008-09-22T06:19:00.000+08:00A_moon, 呵呵呵, 你也來做焦糖蛋糕呢, , 這個其實吾係牛蛋演嘅, 牛油份量相對少好多啊! ...A_moon, 呵呵呵, 你也來做焦糖蛋糕呢, , 這個其實吾係牛蛋演嘅, 牛油份量相對少好多啊! 我試過一次做落杏仁粉, 覺得佢搶了個蛋糕本身的味, 所以以後做都吾落佢. 点解你個爆得咁勁??????????我每次做都冇你發得咁勁????点解呢???? 你做了食譜的多少份量???<br />[版主回覆09/22/2008 07:48:00]嗯, 這個不是牛油蛋, 但加了忌廉, 都幾肥, 一次半次就幾好吃. <br /> <br /> 我不覺杏仁粉搶呀, 可能我d不太杏味啦! <br /> <br /> 我的份內是一個pound cake mold, 爆到幾乎double.<br />PHLeenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-37853607979652759002008-09-22T14:52:00.000+08:002008-09-22T14:52:00.000+08:00好好味咁既樣呀.
不過. 一睇個RECIPE.就...... &q...好好味咁既樣呀. <br /> 不過. 一睇個RECIPE.就...... """""""""""""囧 <br /> 一定好難. 好複雜咁既. <br /> <br /> <br />[版主回覆09/22/2008 20:59:00]相反呀, 做這個蛋糕一點也不難, 將東西拌好就行了, 只是煮焦糖要注意一點. 焦的程度適中.Katrina Jadenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-12289102645943253392008-09-22T21:56:00.000+08:002008-09-22T21:56:00.000+08:00脹卜卜差點以為是焗吐司呀!!哈哈
[版主回覆09/22/2008 22:47:00]比土司爆得更恐怖...脹卜卜差點以為是焗吐司呀!!哈哈<br />[版主回覆09/22/2008 22:47:00]比土司爆得更恐怖呀, 皮開肉綻不受控制, 幸好切開不太覺得........下次我要靚d<br />小肥糖noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-45233750257260865912008-09-23T19:58:00.000+08:002008-09-23T19:58:00.000+08:00o........也不知牛油有這麼一類呢!
[版主回覆09/23/2008 20:15:00]我都係...o........也不知牛油有這麼一類呢!<br />[版主回覆09/23/2008 20:15:00]我都係今次至知道........人家日本的食材, 真是豐富呀!<br />廚房男noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-46124101763528813992008-09-24T00:05:00.000+08:002008-09-24T00:05:00.000+08:00我在台灣的超市看見有乳酸菌賣,但因是要冷藏,所以是眼看手勿動!
[版主回覆09/24/2008 11...我在台灣的超市看見有乳酸菌賣,但因是要冷藏,所以是眼看手勿動!<br />[版主回覆09/24/2008 11:24:00]咁d乳酸菌有咩用呀, 自己做酸乳酪..........哎, 但係用邊隻奶至安全呀!<br />小三noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13229719393360855.post-10657383014706822312008-09-27T10:58:00.000+08:002008-09-27T10:58:00.000+08:00睇到係嘅出品,都想即刻整番個
[版主回覆09/27/2008 16:22:00]hehe, ...睇到係嘅出品,都想即刻整番個 <br /> <br />[版主回覆09/27/2008 16:22:00]hehe, 睇到妳的名字, 總是......咦? 呀, 只是同樣稱呼 <br /> <br /> 妳又整番個丫, 記得叫我看呀!<br />irisclyicnoreply@blogger.com