2012年12月17日 星期一

今年的薑餅人

 




今年的薑餅人, 真的百般味道, 朋友介紹了一個新的icing
的做法
, 本來會很開心.........最後都好成功

蛋白1+糖霜225g, 拌勻即可, 加入色素打勻, 即可使用.如要較稀的舖面icing, 加入大約1 tbsp清水.
這個icing很易做, 稀杰容易控制, 只是不夠打發式icing咁白, 有少少透明感.





  
 
















































牛油



65g



原黑蔗糖



60g



金黃糖漿



60g



40g



黑糖蜜(molasses)



10g



30g



蘇打粉



1tsp





小撮





3/4



普通麵粉(plain flour)



250g



薑粉



3tsp



肉桂粉Cinnamon, 丁香Clove, 肉豆蔻Nutmeg



1/4tsp











 





























 










 

17 則留言:

  1. 整得好靚, 我都無整薑餅人
    [版主回覆12/18/2012 09:57:17]玩吓, 好玩

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  2. 靚到拎出去買都得喎!
    [版主回覆12/18/2012 09:58:22]可以咖....但係非賣品, 送比親愛的人.

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  3. 你開工啦, 我本來打算今日整架, 腰骨痛唔整lu.
    [版主回覆12/22/2012 17:30:00]POST 來分享吓,祝身體健康,聖誕快樂
    [rity - yc回覆12/20/2012 22:10:53]好好多囉, 痛多兩日應該無野啦.
    今日整咗少少應下節, 不過唔整裝飾.
    [版主回覆12/20/2012 21:05:34]哎呀,現在好d 未呀?快d 玩吓,一年一次

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  4. 唔記得講~ 你嘅薑餅人靚到無得彈呀.
    [版主回覆12/20/2012 21:06:15]HEE, 有D 進步。。。。。。

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  5. 咁靚嘅愛心薑餅人,收到一定非常開心!
    [版主回覆12/20/2012 21:08:02]冇呀,送左比家人,放埋一邊咋,冇乜人欣賞呢,

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  6. 畫得好精緻呀,不過你影得仲靚,想問問你影綠色紋的鏡頭係?
    [版主回覆12/20/2012 21:09:28]HEEE,近攝那幅,是用CANNON 100mmf2.8 macro.

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  7. 好多色好靚, 你畫得好細緻, 黃紫波點果件好正喎
    [版主回覆12/20/2012 21:10:56]HEE,三點式是太太order 的

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  8. 又精緻又可愛 ! 好好手功呀 !收到嘅人一定好開心啦 !
    [版主回覆12/20/2012 21:13:21]多謝呀,家人唔識欣賞的,放埋一邊仔咋

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  9. 薑餅人做得很可愛呀! 比出邊的餅店做得更好, 你真本事呀!
    [版主回覆12/24/2012 14:04:41]因為我當作手工藝,個個都有生命。。。聖誕快樂,新年愉快

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  10. 好靚呀, 好有心思~~~ 收到的人一定好開心~~
    [版主回覆12/24/2012 14:03:26]佢地放埋一二邊咋 ........

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  11. 祝聖誕快樂! 新年快樂!
    [版主回覆12/24/2012 13:58:56]也祝妳聖誕快樂,新年愉快

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  12. 靚!聖誕快樂!
    [版主回覆12/26/2012 13:41:45]THANKS, 聖誕快樂!

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  13. So colorful, Merry X'mas to you n your family!!
    [版主回覆12/26/2012 13:42:46]MERRY CHRISTMAS TO YOU AND YOUR FAMILY!

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  14. Amoon , Merry Christmas !
    [版主回覆12/26/2012 13:43:40]Merry Christmas!!

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  15. 好好玩呢~ 聖誕快樂!
    [版主回覆12/26/2012 21:24:03]妳又玩丫 ^_^

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  16. Happy Boxing Day! 您的薑餅人靚到嘩嘩聲. 睇到都開心.
    [版主回覆01/06/2013 15:44:10]happy new year!!

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  17. 有街賣的水準
    [版主回覆01/27/2013 23:20:47]HEE,加了心思和愛心,有靈氣咖

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