2011年1月9日 星期日

開心果醬櫻桃杏仁糕 @ DIY友新年聚會

由去年下半年到現在, 到忙得冇心機, 做糕餅也少了......昨天去DIY舊友聚會, 的起心肝, 做個小點........呀, 就Johnny sir的Cherry and pistachio fritters吧, 買了材料好一段日子 , 始終未動手......


65%法國杏仁膏, Griottines Cherries, 買不到原味開心果蓉, 只買到意大利 Pistachio Praline, 綠綠的, 味道雖未及pistachio paste, 但顏色都幾靚......



不知怎的焗起來膨脹和爆口得厲害, 外形和Johnny做的相差太遠了, 可能用的是風爐??? .......幸好都算很香和口感潤滑, 沒有Kirsch, 掃了Dissarono Amaratto杏仁酒, 味度都夾的.


整的時間吃了幾棵Griottines, 好味呀!



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就帶著珍貴的幾個, 到DIY舊友家聚一聚.........


白酒鮮果啫厘, 又靚又好吃.......



杜拜新鮮運到的果仁棗子.....



焗鹹豬手, 要好有耐性地浸和焗呢! 大廚一面切, 我們已忍不住一面吃了.



焗腸



咖哩拼盤



小炒



醉雞翼



我的杏人膏仔......



熱情果雪芳........點解妳焗得咁靚嘅..........???!



即場合作製作的清蛋糕........看, 麵漿係咪好靚.........



焗的頭10分鐘都好靚......但跟住, 又係升到似souffle, 哎吔!!!



收縮得好勁添.........



試吓新口味, 日本的晚三吉梨子, 哇, 好大果呀! 不過味道就一般啦, 係多水o羅.....



人少少的聚會都好, 舒舒服服, DIY的舊友大家可以傾吓計.


12 則留言:

  1. 好多美食,又可以大家一齊分享
    [版主回覆01/10/2011 22:25:00] Happy Day!

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  2. 係呀 ! 我今日睇返美味DIY條link, 會員相簿集原來你仲有update.  真懷念以前成日係個度傾計,討論的時光....
    [版主回覆01/10/2011 22:27:00]間唔中post吓啦, 我都懷念那個 DIY 基地, 現在大家都有blog和fb, 好少上DIY了.

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  3. 果仁棗子好好食架, 我朋友買過比我食.
    [版主回覆01/10/2011 22:27:00]係呀, 好味道呀!

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  4. Good friends, good food!   Happy, happy!
    [版主回覆01/10/2011 22:27:00]Happy Day!!!

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  5. 新年是聚舊的好日子,和意同道合的傾下食下一樂也 。
    [版主回覆01/11/2011 21:18:00]真是一樂也 :)

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  6. 睇相睇到流口水
    [版主回覆01/11/2011 21:17:00]好多美味食物呢!

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  7. Fatgarfield 肥加菲2011年1月11日 下午8:02

    Wish I could get the chance to taste your masterpieces!
    [版主回覆01/11/2011 21:15:00]No ne, my baking is just kindergarten level, here is really masterpieces, the original version.....
    http://hk.myblog.yahoo.com/amoon-littleworld/article?mid=23767
     

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  8.         杏仁蛋糕無論顏色定賣相都好吸引呀!
    [版主回覆01/13/2011 07:37:00]和原裝的相比, 未夠班.

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  9. 約埋舊友食吓八吓, 幾輕鬆喎!
    [版主回覆01/13/2011 07:37:00]係呀, 輕輕鬆鬆的呢!

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  10. 可惜早起, 唔可以一齊整蛋糕.
    [版主回覆01/13/2011 07:38:00]下次再玩過!

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