2010年12月26日 星期日

雪人出來了, 新年快樂

哈哈哈! 冬天來了, 雪人出來了, 第一次和大家見面


祝大家


Happy New Year!


 



我要新年快樂, 不要說新年進步.....


進步未必會快樂, 快樂就會進步.......做人快樂就夠了.


 



真的很久很久沒有搓包包了, 趁聖誕假期, 一於玩玩玩!!!


包底:


 


1.高粉200g


2.低粉50g


3.白糖30g


4.4g


5.速酵母4g


6.牛油10g


7.155~160g


8.提子乾任意(可以不加)


 


1.      乾料1-5混合, 加水初步混成麵團, 加入牛油, 搓滑.


2.      初發酵(冬天23度我發了1小時15)


3.      分割成75g麵團4, 40g麵團4, 分別滾圓靜置15分鐘 ; 再做型成圓球形 : 44.


4.      末發酵(冬天1小時), 入預熱150度爐焗12分鐘, 表面剛上色即出爐, 待涼.


低溫烘焙的包包, 是不夠香, 但特別軟綿綿.


 


朱古力漿:


1.      黑朱古力粒50g + 17g. 50g放大湯碗放微波爐, 每次叮10, 48 , 加入17g朱古力粒, 不斷攪拌, 至溫度降至32.


2.      入唧袋,為雪人頭唧上五官, 帽子, 身子唧上鈕扣, 並用朱古力漿將頭和身黏上


3.      灑上適量糖霜, 插上百力枝做手, 雪人來到了!!!!


 


42 則留言:

  1. 很可愛的雪人,增添了許多聖誕氣氛~

    [版主回覆12/26/2010 18:21:00]hehehe


    新 年 快 樂!!

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  2. 好可愛呀! 無錯,做人最緊要快樂! 近來我被惡疾纏身,努力在打仗! merry christmas !!
    [版主回覆12/26/2010 20:54:00]祝妳新的一年, 身體健康, 開心快樂.
    Happy New Year !

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  3. 今年連雪人包都整埋,咁你估你新年有咩整呢?
    [版主回覆12/26/2010 20:57:00]收爐了, 休息吓, 吃吓睡吓, haha

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  4. 好好好好好好好好靚呀.........................
    [版主回覆12/26/2010 22:13:00]heehee, thanks
     

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  5. Happy New Year!
    雪人好可愛呀!
    [版主回覆01/02/2011 11:11:00]Happy New Year !

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  6. 雪人好得意啊..... Merry X'mas & Happy New Year
    [版主回覆01/02/2011 11:11:00]Happy New Year !

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  7. 好可愛呀
    [版主回覆01/02/2011 11:11:00]heehee,,,,,Happy New Year !

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  8. Ladybug
    很欣賞你焗的包包呀! 我很有興趣焗麵包,想買個新焗爐.....
    請問你用邊隻牌子的焗爐呢?
    [版主回覆01/02/2011 11:13:00]Happy New Year !
    嗯.......可以試吓DeLonghi 28L, 雖然現在是中國製, 但應該都幾ok呢

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  9. 雪人好cute呀!
    Happy Happy Happy New Year!!!
    [版主回覆01/02/2011 11:13:00]Happy New Year ! Happy and Happy!

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  10. 聖誕快樂!!好可愛,見到想食,我又試下整先!!!
    [版主回覆01/02/2011 11:15:00]Happy New Year !

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  11. 好應同~~ 進步未必快樂, 但快樂就有進步~
    好可愛既雪人~
    [版主回覆01/02/2011 11:15:00]Happy New Year ! 最緊要happy!

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  12. 好q\
    [版主回覆01/02/2011 11:15:00]Happy New Year !

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  13. 我都很應同,  [新年進步] 有壓力, 快樂便夠。
    祝你和你的家人新年快樂 , 身體健康。
    [版主回覆01/02/2011 11:16:00]Happy New Year ! 最緊要happy!

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  14. 可愛死了
    [版主回覆01/02/2011 11:16:00]Happy New Year !

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  15. 祝你~~
    玩得瘋癲,吃得盡慶!
    [版主回覆01/02/2011 11:16:00]Happy New Year ! 最緊要eating and happy!

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  16. 好cute 呀,新年快樂呀!
    [版主回覆01/02/2011 11:16:00]Happy New Year !

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  17. 睇得拱高興時...你就年尾收爐 ....
     

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  18. 雪人好可愛! 同意你所講最緊要快樂,快樂會令人健康,進步會給自己壓力! 新一年大家都要 快 快 樂 樂 !

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  19. 好可愛呀.
    [版主回覆01/02/2011 11:17:00]Happy New Year !

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  20. 你真係好有創意, 雪人經你的裝飾變得非常漂亮
    [版主回覆01/02/2011 11:18:00]Happy New Year !
    有兩間麵包店都有賣呀, 抄吓heehee

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  21. 好cutie!原來係包,初時看以為係cookie添!
    [版主回覆01/02/2011 11:18:00]heehee
    Happy New Year !

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  22. 有創意
    [版主回覆01/02/2011 11:19:00]Happy New Year !

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  23. (Empty)
    [版主回覆01/02/2011 11:19:00]Happy New Year !

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  24. 新 年 快 樂 , 步 步 "糕" 升 !!!
    [版主回覆01/02/2011 11:19:00]Happy New Year !

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  25. 新 年 快 樂 ! Happy New Year 2011 !
    你個包包好可愛呀!
    [版主回覆01/02/2011 11:19:00]Happy New Year !

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  26.  
       開心 2011

    [版主回覆01/02/2011 11:19:00]Happy New Year !

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  27. 包包靚靚呀! 祝你工作如意! 多啲假期去旅行! 新年快樂!
    [版主回覆01/02/2011 11:20:00]Happy New Year !

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  28. 祝新年快樂!!身體健康!! 
    [版主回覆01/02/2011 11:20:00]Happy New Year !

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  29. (Empty)
    [版主回覆01/02/2011 11:20:00]Happy New Year !

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  30. hihi mr a moon:- HaPPy New yEaR 2011 ^O^
    [版主回覆01/02/2011 11:20:00]Happy New Year !

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  31. 新年快樂! 身體健康!
    [版主回覆01/02/2011 11:20:00]Happy New Year !

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  32. 好可愛既雪人呀~
    祝你2011新年快樂, 愈焗愈靚!
    [版主回覆01/02/2011 11:21:00]Happy New Year !

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  33. (Empty)
    [版主回覆01/02/2011 11:21:00]Happy New Year !

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  34. MOON樣。。
    2 0 1 1
    新年快樂, 祝你萬事順利 , 身體健康 , 百事可樂。。
    [版主回覆01/02/2011 11:21:00]Happy New Year ! Happy and Joyful!!!

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  35. 午安, 新年快樂, 祝你心花朵朵開.........

    [版主回覆01/02/2011 19:12:00]Happy New Year ! 祝妳心願達成!!

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  36. Fatgarfield 肥加菲2011年1月4日 上午7:44

    They are so cute! Happy New Year!
    [版主回覆01/04/2011 10:27:00]
    HEEHEE, Happy New Year !

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  37. 好可愛小雪人,新年進步
    [版主回覆01/05/2011 21:47:00]thanks, Happy New Year !

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  38. 好襯呀…

    [版主回覆01/05/2011 21:47:00]c 撈人呀!!!! hahaha

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  39. 我還以為是曲奇哩 ! 很可愛........
    HAPPY NEW YEAR!!
    [版主回覆01/05/2011 21:48:00]是麵包來的呢, 好吃呀!
    Happy New Year !

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  40. 新年快樂! 心想事成!
    [版主回覆01/13/2011 07:33:00]Happy New Year !

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  41. 好靚呀!!!
    [版主回覆12/24/2012 13:59:51]HEE, 玩吓

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